Gemüse Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gurkengemüse mit Schinken

und Tomaten

(4)

15 Min.

422 kcal

Saisonale Küche

Muffins mit Kürbis und Nüssen

Kindersnack (7–9 Jahre)

(4)

30 Min.

95 Min.

258 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Bunte Weizenpfanne

mit Zucchini, Möhren und Paprikaschoten

(4)

30 Min.

55 Min.

257 kcal

Vegan abnehmen

Klassische Tomatensauce

(4)

20 Min.

50 Min.

69 kcal

Saisonale Küche

Reissalat mit Linsen, Auberginen und Paprika

(4)

30 Min.

150 Min.

571 kcal

Karotten mit Schafskäse überbacken

(4)

15 Min.

35 Min.

316 kcal

Leichtes Abendessen

Italienisches Fladenbrot aus Kichererbsenmehl (Farinata)

(4)

20 Min.

770 Min.

98 kcal

Low Carb ohne Fleisch

Zitronen-Senf-Tofu mit Gurkengemüse

(4)

30 Min.

150 Min.

275 kcal

Enthält viele gute Fette

Lachs mit Paprikagemüse

(4)

40 Min.

70 Min.

380 kcal

Vegetarisches Blumenkohl-Curry

(4)

50 Min.

492 kcal

Gesunder Mittelmeergenuss

Hirtensalat

(4)

10 Min.

340 kcal

Besonders kalorienarm

Schmorgurken mit Dill

(4)

25 Min.

197 kcal

Reich an Omega-3-Fettsäuren

Matjessalat mit Roter Bete

(4)

20 Min.

95 Min.

623 kcal

Klassiker für Vegetarier

Linsenmaultaschen mit Nussbutter

(4)

45 Min.

90 Min.

614 kcal

Clever naschen

Karottenkuchen mit Frischkäseglasur

(4)

90 Min.

320 Min.

164 kcal

Figurbewusst genießen

Seelachs mit Gemüse

(4)

35 Min.

60 Min.

333 kcal

Clean Eating fürs Büro

Nudelsalat mit selbstgemachtem Pesto

(3)

25 Min.

397 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Tofu-Tomaten-Pfännchen

und Bärlauch-Pesto

(3)

20 Min.

35 Min.

300 kcal

Superfood aus der Heimat

Brennnessel-Kohlrabi-Gratin

mit Süßkartoffeln und Gouda

(3)

40 Min.

80 Min.

344 kcal

Klassiker mal anders

Asiatische Nudeln

mit Gemüse und Tofu

(3)

35 Min.

500 kcal

Leichtes Mittagessen

Möhren-Paprika-Curry

mit Dinkelpuffern

(3)

45 Min.

340 kcal

Smarter Klassiker

Orientalischer Auberginen-Hackfleisch-Auflauf (Moussaka)

(3)

35 Min.

115 Min.

355 kcal

Auberginen mit Couscous-Gemüse-Füllung

(3)

40 Min.

65 Min.

360 kcal

Klassiker mal anders

Spargel-Pasta-Salat

(3)

30 Min.

544 kcal

Spinat-Tomaten-Lasagne

(3)

40 Min.

65 Min.

269 kcal

Pasta mit Spinat und geräuchertem Lachs

(3)

30 Min.

696 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Tortilla mit Brokkoli

(3)

20 Min.

50 Min.

230 kcal

Eiweißreich und vegan

Kichererbsen-Spinat-Salat mit Tomaten

(3)

30 Min.

810 Min.

321 kcal

100

Polentagratin mit Rosenkohl

(3)

25 Min.

70 Min.

394 kcal

Saisonale Küche

Spargel mit Schinken im Blätterteig

(3)

30 Min.

60 Min.

623 kcal

Salatröllchen mit Avocado-Thunfisch-Füllung

(3)

30 Min.

110 kcal

Unterstützt die Abwehrkräfte

Knuspriger Tofu mit Brokkoligemüse

(3)

60 Min.

343 kcal

Spaghetti alla carbonara mit Thunfisch und Zucchini

(3)

25 Min.

634 kcal

Seelenwärmer

Cremige Kürbissuppe mit Nüssen

(3)

30 Min.

60 Min.

262 kcal

Gebratener Spitzkohl mit Tomaten, Käse und Löwenzahn

(3)

10 Min.

20 Min.

281 kcal

Smarte Hausmannskost

Kartoffelrösti mit Pilzen

(3)

35 Min.

419 kcal

Regional & saisonal

Spargel mit Kräuterrührei

(3)

35 Min.

409 kcal

Feine Gemüseküche

Marinierte Auberginen mit grünen Bohnen und Feta

(3)

45 Min.

294 kcal

Macht glücklich

Gemüselasagne mit Erbsen

(3)

20 Min.

65 Min.

833 kcal

Leichter Braten-Genuss

Gänsebrust und Gänsekeule

(3)

30 Min.

150 Min.

913 kcal

Veganer Sattmacher

Vegane Gemüsequiche

(3)

45 Min.

115 Min.

188 kcal

Verdauungsfördernd

Gefüllte Artischocken

mit Tomaten und knusprigem Brot

(2)

70 Min.

390 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Indischer Käse auf Kokos-Spinat

mit aromatischen Gewürzen

(2)

40 Min.

220 Min.

417 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kohlrabi-Rohkost

mit geröstetem Sesam

(2)

15 Min.

25 Min.

70 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gedämpfte Thai-Fischbällchen

mit scharfem Dip

(2)

30 Min.

75 Min.

266 kcal

Saisonale Küche

Kräuteromelett

mit Spargel

(2)

35 Min.

292 kcal

Große Muschelnudeln mit Spinatfüllung

(2)

30 Min.

50 Min.

236 kcal

Steinpilz-Kartoffel-Gratin

(2)

30 Min.

70 Min.

396 kcal

Gemüse: knackfrisch, farbenfroh, super gesund und einfach lecker. Frische Gemüse-Rezepte von EAT SMARTER für feinsten Gemüsegenuss. Gemüse ist von Haus aus kalorienarm und liefert viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe, daher sollten unsere Mahlzeiten immer eine große Portion Gemüse enthalten. Mit unserer Auswahl an leckeren Gemüse-Rezepten überzeugt Sie mit Sicherheit auch noch den letzten Gemüsemuffel. Versuchen Sie doch mal die bunte Gemüsepfanne mit Schafskäse, die Gemüse-Paella aus dem Ofen oder den lauwarmen Gemüsesalat. Von aufwendig bis einfach unsere Gemüse-Rezepte passen in jedes Zeitbudget. EAT SMARTER wünscht guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!