Lebkuchen
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Health Score:
5,0 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
45 min
Zubereitung
Kalorien:
141
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 141 kcal | (7 %) | mehr | |
| Protein | 4 g | (4 %) | mehr | |
| Fett | 5 g | (4 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 20 g | (13 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 12 g | (48 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 1,7 g | (6 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0,1 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 2,2 mg | (18 %) | ||
| Vitamin K | 1,6 μg | (3 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0 mg | (0 %) | ||
| Niacin | 1,1 mg | (9 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0 mg | (0 %) | ||
| Folsäure | 7 μg | (2 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,1 mg | (2 %) | ||
| Biotin | 0,8 μg | (2 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,1 μg | (3 %) | mehr | |
| Vitamin C | 0 mg | (0 %) | ||
| Kalium | 156 mg | (4 %) | mehr | |
| Calcium | 31 mg | (3 %) | mehr | |
| Magnesium | 30 mg | (10 %) | mehr | |
| Eisen | 1,3 mg | (9 %) | mehr | |
| Jod | 1 μg | (1 %) | mehr | |
| Zink | 0,5 mg | (6 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,8 g | |||
| Harnsäure | 7 mg | |||
| Cholesterin | 9 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 12 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
25
- Zutaten
- 125 g Honig
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 Msp. Nelkenpulver
- 1 Ei
- 100 g Mandelkerne gemahlen
- 250 g Mehl
- 1 ½ Päckchen Backpulver
- Für die Glasur
- 1 Beutel Kuchenglasur
- Für die Garnierung
- 100 geschälte Mandelkerne
Zubereitungsschritte
1.
Honig und Zucker, Gewürze, Ei schaumig schlagen. Mandeln, Mehl und Backpulver mischen, portionsweise unter den Teig kneten. Etwa 7-8 mm dick ausrollen und große Sterne und Herzen ausstechen.
2.
Auf einem mit Backtrennpapierausgelegten Blech im vorgeheizten Backofen (180°) etwa 20 Minuten backen. Vom Blech nehmen, abkühlen lassen. Die Glasur im Wasserbad erwärmen und auf das Gebäck pinseln und mit Mandeln garnieren.
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