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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Linsen-Nuss-Crumble

4
Durchschnitt: 4 (4 Bewertungen)
(4 Bewertungen)
Linsen-Nuss-Crumble
498
kcal
Brennwert

Linsen-Nuss-Crumble - Auch in der herzhaften Variante schmeckt der Klassiker himmlisch!

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 45 min
Fertig
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Haselnüsse bringen viel hochwertiges Eiweiß, gesunde ungesättigte Fette und Vitamin E, das dem Körper hilft, mit Schadstoffen fertigzuwerden.

Dieses Gericht lässt sich super vorbereiten und muss dann kurz vor dem Verzehr nur noch gebacken werden – perfekt auch für Gäste!

1 Portion enthält
Brennwert498
Eiweiß/Protein/g16
Fett/g35
Kohlenhydrate/g31
Rezeptentwicklung: Iris Lange-Fricke
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
100 g
½ TL
gemahlener Kreuzkümmel
2 Stangen
1 EL
4 EL
Mandelmus (60 g)
1 EL
¼ TL
getrockneter Majoran
1
rote Zwiebel
60 g
gemahlene Haselnüsse
60 g
60 g
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Linsen in der 2,5-fachen Menge kochendem Wasser mit Kreuzkümmel etwa 30 Minuten kochen.

Schritt 2/4

Inzwischen Lauch putzen, waschen und in etwa 5 cm lange Stücke schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Lauch darin etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten. Mandelmus und 200 ml Wasser unterrühren und 3 Minuten weitergaren. Mit Essig, Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken.

Schritt 3/4

Zwiebel schälen und fein würfeln. Zwiebel mit Haselnüssen, Butter, Mehl, 1 Prise Salz und Pfeffer zu Streuseln verkneten.

Schritt 4/4

Linsen und dann Lauch in 4 große feuerfeste Gläser oder in eine Auflaufform geben. Streusel auf den Lauch streuen und andrücken. Crumble im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) in etwa 10–15 Minuten goldbraun backen.

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