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Nudeln mit Bolognesesauce

Rezeptautor: EAT SMARTER
Nudeln mit Bolognesesauce
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50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
1 Stange
1
1
4 EL
250 g
gemischtes Hackfleisch
1 kleine Dose
geschälte Tomaten
3 EL
400 g
50 g
Parmesan am Stück
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Karotte und Sellerie putzen, schälen und sehr fein würfeln. Zwiebel schälen. Öl erhitzen, Zwiebeln und durchgepressten Knoblauch andünsten, Gemüse dazugeben und kurz anbraten. Hackfleisch portionsweise dazugeben, bei starker Hitze unter Rühren krümelig braten.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 2/2

Mit Salz und Pfeffer würzen, Tomatenmark und die geschälten Tomaten einrühren und alles ca. 30 Minuten köcheln lassen. Nudeln laut Packungsanweisung zubereiten, abgießen, abtropfen lassen und auf Tellern verteilen. Sauce darüber geben und mit Petersilie garnieren. Parmesan darüber hobeln.

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