Afrikanische Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Arabische

562 Afrikanische Rezepte von EAT SMARTER

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Verdauungsfördernd

Bohnensalat auf marokkanische Art

(2)

15 Min.

25 Min.

241 kcal

Lammkoteletts im Pistazienmantel

(4)

30 Min.

45 Min.

300 kcal

Lamm mit Gemüse und Mandeln aus der Tajine

(1)

25 Min.

95 Min.

517 kcal

Bulgur-Lachs-Salat mit Orangen

(1)

40 Min.

561 kcal

Würziger Rindfleischauflauf aus Namibia

(2)

60 Min.

575 kcal

Reis mit Kürbis

(1)

50 Min.

610 kcal

Falafel

(2)

45 Min.

765 Min.

233 kcal

Gemüse-Couscous mit Kichererbsen

(1)

35 Min.

386 kcal

Flusskrebs mit malaiischen Gewürzen und Porree

(1)

25 Min.

55 Min.

Erdnuss-Reis-Suppe

(2)

25 Min.

45 Min.

907 kcal

Tajine mit Hähnchen, Oliven und Zitrone

(1)

90 Min.

435 kcal

Würzige Couscous-Suppe

(1)

40 Min.

302 kcal

Vegan für Genießer

Bulgursalat auf libanesische Art

(1)

15 Min.

45 Min.

300 kcal

Tajine mit Lammfleisch

(1)

40 Min.

160 Min.

Grillen auf leichte Art

Thunfisch am Spieß mit würziger Kräutersoße

(1)

30 Min.

55 Min.

554 kcal

Tajine mit Couscous und Gemüse

(1)

30 Min.

55 Min.

483 kcal

Orientalisches Joghurtdessert

(1)

15 Min.

210 kcal

Hibiskus-Eistee (Bissap)

(2)

25 Min.

265 Min.

Vegetarisch für Genießer

Couscous mit Rosinen auf marokkanische Art

(3)

30 Min.

40 Min.

508 kcal

Joghurteis mit Granatapfel

(1)

30 Min.

270 Min.

260 kcal

Tajine mit Rind und Auberginen

(2)

25 Min.

95 Min.

468 kcal

Goldbrasse in der Tajine

(1)

40 Min.

110 Min.

Hackklößchen auf marokkanische Art mit Couscous

(1)

50 Min.

757 kcal

Tajine mit Schmorhähnchen und Zwiebeln

(2)

20 Min.

80 Min.

Bohnen-Fleisch-Topf

(1)

90 Min.

690 Min.

308 kcal

Veganer Sattmacher

Bulgursalat mit Lauchzwiebeln und Minze

(2)

30 Min.

60 Min.

357 kcal

Gemüseeintopf auf marokkanische Art

(5)

40 Min.

70 Min.

357 kcal

100

Lamm und Pflaumen aus der Tajine

(1)

90 Min.

210 Min.

518 kcal

Gesunder Feierabend

Couscoussalat mit Minze

(3)

30 Min.

574 kcal

Tajine mit Hähnchen, Zwiebeln und Zitronenconfit

(1)

80 Min.

Gesunde Gourmet-Küche

Lammschulter mit Trauben und geröstetem grünem Weizen (Freekeh)

(2)

50 Min.

290 Min.

923 kcal

Figurbewusst genießen

Marokkanischer Möhrensalat

(1)

20 Min.

229 kcal

Gefüllte Auberginen auf ägyptische Art

(1)

25 Min.

55 Min.

Gesunder Feierabend

Gebratener Viktoriabarsch mit Gemüse

(1)

30 Min.

453 kcal

Vegetarisch abnehmen

Gemüse-Bulgur

(2)

55 Min.

344 kcal

Lammragout mit Trockenfrüchten

(1)

100 Min.

502 kcal

Reis mit Hackfleisch, Gemüse und Aprikosen

(1)

25 Min.

581 kcal

Pfefferminztee

(1)

15 Min.

Couscous mit Granatapfel auf marokkanische Art

(1)

15 Min.

20 Min.

Hähnchenspieße mit Hummus

(1)

60 Min.

780 Min.

Orangen-Couscous mit Möhren

(1)

30 Min.

449 kcal

Saisonale Küche

Zucchini mit Couscous-Füllung

(1)

40 Min.

506 kcal

Zucchinisalat

(1)

25 Min.

80 kcal

Clean-Eating-Rezept

Auberginenpüree

(2)

30 Min.

60 Min.

116 kcal

100

Reich an Omega-3-Fettsäuren

Sardinen mit Chermoula

(1)

90 Min.

490 kcal

Leckerbissen mit Fitnessfaktor

Straußensteak mit Kartoffelgratin

(1)

55 Min.

827 kcal

Baba Ganoush

(1)

60 Min.

141 kcal

100

Tintenfisch mit Tomatensauce

(1)

45 Min.

233 kcal

EAT SMARTER hat für Sie hier afrikanische Rezepte aus den verschiedensten Teilen Afrikas zusammengestellt, denn von einer einheitlichen afrikanischen Küche zu sprechen ist eigentlich unmöglich. Jede Region hat ihre eigene Esskultur und setzt andere Spezialitäten auf ihren Speisenplan. Während der Norden stark von der arabischen Küche geprägt wird, besinnt man sich in Schwarzafrika auf die Vielfalt der in Afrika heimischen Wurzeln und Getreide, aus denen zum Beispiel der traditionelle Brei „Mealie Pap“ (aus Maismehl) hergestellt wird. Afrikanische Rezepte aus dem Süden hingegen, zeigen deutlich den Einfluss der Kolonialzeit. In jedem Fall ist klar: Afrikanische Rezepte sind unglaublich vielfältig und definitiv ein Genuss für alle Ihre Sinne. Viel Spaß beim Entdecken der afrikanischen Küchen mit den afrikanischen Rezepten von EAT SMARTER.