Weihnachtsbraten Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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103 Weihnachtsbraten Rezepte von EAT SMARTER

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Klassiker mal anders

Geschmortes Kaninchen mit Rotwein

(4)

20 Min.

300 Min.

399 kcal

Smarte Hausmannskost

Gebratene Ente mit Äpfeln und Maronen

(1)

50 Min.

200 Min.

1730 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Gebratene Wildschweinkeule

(1)

30 Min.

200 Min.

479 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Rinderlende in Pfeffer-Rotwein-Soße

(3)

30 Min.

65 Min.

405 kcal

Weihnachtlicher Putenbraten

(3)

105 Min.

802 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kalbsbraten

mit Kräutersauce

(1)

50 Min.

120 Min.

403 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Geschmorte Kalbsschulter – smarter

mit Frühlingszwiebeln, Äpfeln und Marsala

(0)

45 Min.

100 Min.

450 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Lammkoteletts

mit Kirsch-Ingwer-Sauce

(0)

45 Min.

150 Min.

660 kcal

Putenbraten mit Gemüsepüree

(0)

60 Min.

280 Min.

1154 kcal

Weihnachtliche Ente mit Orangen und Mandelknödelchen

(0)

50 Min.

170 Min.

1077 kcal

Weihnachtliche Gänsebrust mit Brokkoli und Kroketten

(0)

45 Min.

2505 Min.

2306 kcal

Weihnachtlicher Truthahnbraten mit Gemüse

(0)

70 Min.

250 Min.

732 kcal

Weihnachtlicher Schinkenbraten mit Nelken und Perlzwiebeln

(0)

15 Min.

105 Min.

642 kcal

Gänsebraten mit Apfelblaukraut zu Weihnachten

(0)

45 Min.

195 Min.

2535 kcal

Schweinefilet Wellington

(0)

45 Min.

85 Min.

2008 kcal

Weihnachtliche Spanferkelkeule mit Orangen und Nelken

(0)

30 Min.

180 Min.

Kalbsbraten mit Schinken und Käse

(0)

140 Min.

958 kcal

Weihnachtliche gefüllte Pute mit Gemüse und Polenta

(0)

60 Min.

270 Min.

1341 kcal

Schmorbraten mit Rotweinsoße und gemischtem Gemüse

(0)

50 Min.

230 Min.

858 kcal

Weihnachtlicher Putenrollbraten mit Karambole

(0)

45 Min.

150 Min.

950 kcal

Weihnachtlicher Schinkenbraten

(0)

30 Min.

150 Min.

297 kcal

Gebratene Pute

(0)

240 Min.

1056 kcal

Weihnachtliche Gans mit gebratenem Rotkraut

(0)

60 Min.

195 Min.

Schweinefilet im Baconmantel mit Rotkohl und Kartoffelknödel

(0)

50 Min.

110 Min.

Weihnachtliche Frischlingsmedaillons mit Birnenkompott

(0)

40 Min.

65 Min.

Weihnachtliche Entenbrust mit Senfvinaigrette und Rapunzel

(0)

45 Min.

459 kcal

Weihnachtlicher Rinderbraten mit Beilagen

(0)

45 Min.

165 Min.

1146 kcal

Schweinefiletroulade mit Gemüse zu Weihnachten

(0)

45 Min.

95 Min.

840 kcal

Putenbraten mit Rotkohl

(0)

190 Min.

253 kcal

Ente mit Weinsauce

(0)

120 Min.

1247 kcal

Ente mit Apfelfüllung und Rotkohl

(0)

50 Min.

140 Min.

1106 kcal

Gebratene Ente mit Gemüse

(0)

165 Min.

885 Min.

1069 kcal

Gebratene Ente mit Rotkohl

(0)

120 Min.

1099 kcal

Thanksgiving-Truthahn

(0)

60 Min.

190 Min.

Weihnachtsente

mit Rotwein-Granatapfel-Sauce

(0)

25 Min.

45 Min.

511 kcal

Gänsebraten mit Kohl

(0)

90 Min.

240 Min.

3620 kcal

Ente mit Granatapfelkernen

(0)

45 Min.

180 Min.

1380 kcal

Glasierter Schinkenbraten

(0)

15 Min.

135 Min.

Perlhuhn mit Früchten

(0)

25 Min.

95 Min.

860 kcal

Gefüllter Truthahn Thanksgiving

(0)

150 Min.

640 kcal

Gans mit Orangensauce

(0)

195 Min.

3649 kcal

Gefüllter Truthahn England

(0)

180 Min.

Rotweinbraten

(0)

210 Min.

3090 Min.

508 kcal

Gebratenes Rinderfilet im Speckmantel

(0)

60 Min.

250 kcal

Orangen-Ente

(0)

105 Min.

735 kcal

Ente mit Kartoffelröllchen

(0)

180 Min.

1471 kcal

Schinkenbraten

(0)

135 Min.

Lammbraten

(0)

135 Min.

479 kcal

Sie suchen noch Weihnachtsbraten-Rezepte für die Feiertage? Dann sind Sie hier genau richtig! Denn auf dieser Seite stellt EAT SMARTER Ihnen die überaus köstlichen und noch dazu gesunden Rezeptideen für Weihnachtsbraten vor. Stöbern Sie nach Lust und Laune durch unsere tolle Auswahl und lassen Sie sich inspirieren. Unsere Weihnachtsbraten-Rezepte sind leicht nachzumachen und schmecken garantiert der ganzen Familie – so können Sie die Feiertage entspannt genießen.

Braten zu Weihnachten

Probieren Sie zum Beispiel den Rinderfiletbraten mit Pilzfüllung oder die knusprige Ente mit Johannisbeersauce. Alternativ wählen Sie zwischen Rehrücken mit Chili-Schoko-Sauce, mit Apfelsauerkraut gefüllter Gans und Kalbshackbraten. Wenn Sie doch lieber bei den traditionellen Weihnachtsrezepten bleiben möchten, finden Sie hier natürlich auch ein Rezept für einen klassischen Weihnachtsbraten: Großmutters Kalbsbraten zeigt sich hier im smartem Gewand und wird mit viel gesundem Gemüse serviert.

So gelingt der beste Weihnachtsbraten

EAT SMARTER hat noch ein paar Tipps für Sie, damit aus dem Weihnachtsbraten-Rezept auch der beste Weihnachtsbraten wird. Achten Sie beim Kauf des Fleisches unbedingt auf gute Qualität, damit Sie am Ende einen leckeren Weihnachtsbraten servieren können. Planen Sie zudem ausreichend Zeit für die Zubereitung ein und nehmen Sie das Fleisch bestenfalls mindestens eine Stunde vor dem Garen aus dem Kühlschrank, damit es Zimmertemperatur hat, bevor es in den Ofen kommt. Die Marinade sollten Sie zudem vor dem Garen des Fleisches auftragen, denn dadurch wird es besonders aromatisch. Außerdem schmoren die meisten Braten zwei bis drei Stunden bei niedrigen Temperaturen im Backofen, um besonders zart zu werden. Während des Schmorens sollte das Fleisch im Bräter im eigenen Saft liegen und zu etwa einem Drittel bedeckt sein. Stechen Sie beim Wenden des Bratens nicht in das Fleisch, da es sonst Saft und Aroma verliert. Wenn Sie diese Tipps beachten, steht dem perfekten Weihnachtsbraten nichts im Wege.