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Spinat mit Käsewürfeln auf indische Art ( Palek Paneer)

Spinat mit Käsewürfeln auf indische Art ( Palek Paneer)
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Spinat waschen, putzen und grob hacken.
Schritt 2/4
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 3/4
Paneer würfeln und in der Hälfte Ghee in einer Pfanne goldbraun braten.
Schritt 4/4
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer im restlichen Oel ebenfalls goldbraun anschwitzen. Gewürze untermengen, dann Spinat dazugeben und zugedeckt etwa 10 Min. garen. Dann Sahne (bis auf 4 EL) und Paneer zugeben und weitere ca. 5 Min. zusammen köcheln lassen. Mit Salz abschmecken und mit restlicher Sahne beträufelt servieren.

Zusätzlicher Tipp

Einfrieren: nein

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