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Süßkartoffelauflauf

Süßkartoffelauflauf
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25 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
400 ml
Sahne mindestens 30 % Fettgehalt
100 g
frisch geriebener Parmesan
1 TL
Pfeffer aus der Mühle
Butter für die Form
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Die Süßkartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.

Schritt 2/3

Die Sahne mit dem Käse, dem Curry, Salz und Pfeffer verrühren.

Schritt 3/3

Die Kartoffelscheiben in eine gebutterte Aufflaufform legen und die Currysahne darüber gießen. Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen lassen. In der Form servieren.

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