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Süßkartoffelauflauf

Süßkartoffelauflauf
25 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 g Süßkartoffeln
400 ml Sahne mindestens 30 % Fettgehalt
100 g frisch geriebener Parmesan
1 TL Currypulver
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Butter für die Form
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Zubereitungsschritte

1
Den Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Die Süßkartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Die Sahne mit dem Käse, dem Curry, Salz und Pfeffer verrühren. Die Kartoffelscheiben in eine gebutterte Aufflaufform legen und die Currysahne darüber gießen. Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen lassen. In der Form servieren.

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