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Vegetarische Vollkorn-Wraps

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Durchschnitt: 4.3 (3 Bewertungen)
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Vegetarische Vollkorn-Wraps
217
kcal
Brennwert

Vegetarische Vollkorn-Wraps - Gut gewickelt: Die gesunden Röllchen sind perfekt zum Mitnehmen geeignet.

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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Das bunte Gemüse bringt zusammen mit Bohnen und Vollkorn-Tortillafladen reichlich Ballaststoffe, die lange satt machen. Die Bohnen punkten daneben mit reichlich Eiweiß. Der Joghurt enthält viel knochenstärkendes Calcium.

Was die Füllung angeht, können Sie bei diesen handlichen Leckerbissen immer wieder nach Belieben variieren und so immer neue Geschmacksrichtungen schaffen.

1 Portion enthält
Fett3 g
gesättigte Fettsäuren1,1 g
Eiweiß / Protein13 g
Ballaststoffe12,2 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien217
Kohlenhydrate/g34
BE3
Cholesterin/mg4
Harnsäure/mg95
Vitamin A/mg0,3
Vitamin D/μg0,5
Vitamin E/mg2,5
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,4
Niacin/mg5
Vitamin B₆/mg0,4
Folsäure/μg93
Pantothensäure/mg1,3
Biotin/μg12,8
Vitamin B₁₂/μg0,2
Vitamin C/mg88
Kalium/mg873
Kalzium/mg116
Magnesium/mg83
Eisen/mg3,4
Jod/μg9
Zink/mg2
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
rote Zwiebel
100 g
2
1
200 g
Kidneybohnen (Abtropfgewicht; Dose)
1
½ Bund
150 g
1 TL
4
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Zwiebel schälen und würfeln. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, vierteln, entkernen und würfeln. Paprikaschote putzen, waschen und in Würfel schneiden. Bohnen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen. Salatherz waschen, putzen, trocken schleudern und Blätter in Streifen schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden.

Video Tipp
Wie Sie eine Tomate ganz einfach in kleine Würfel schneiden
Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 2/3

Joghurt mit Zitronensaft und Schnittlauch verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3/3

Tortillas auf der Arbeitsfläche ausbreiten und mit den vorbereiteten Zutaten belegen. Mit Joghurt beträufeln und zu Wraps zusammenrollen.

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