Erdbeere Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Marinierte Erdbeeren

Pikante Erdbeerrezepte

1.221 Erdbeere Rezepte von EAT SMARTER

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Tomaten-Erdbeer-Eis am Stiel für den Thermomix®

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10 Min.

250 Min.

115 kcal

Pfirsich-Erdbeer-Salat

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20 Min.

107 kcal

Erdbeertörtchen mit Mascarpone

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50 Min.

469 kcal

Profiteroles mit Erdbeeren

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40 Min.

70 Min.

188 kcal

Kekse mit Pistazien und Frischkäse

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25 Min.

100 Min.

192 kcal

Schoko-Erdbeer-Gebäck

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50 Min.

195 Min.

3399 kcal

Vollkornsandwich mit Shrimps und Erdbeeren

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10 Min.

299 kcal

Limettencreme-Torte mit Beeren

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60 Min.

145 Min.

2327 kcal

Panna cotta mit Erdberen und Mandeln

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15 Min.

265 Min.

523 kcal

Erdbeermousse-Tarte

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330 Min.

501 kcal

Knusprige Flakes mit Erdbeeren und Frischkäse

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10 Min.

40 Min.

531 kcal

Backcamembert mit Erdbeerrelish

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30 Min.

775 kcal

Panzanella mit Erdbeer-Basilium-Marmelade und Käse

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30 Min.

40 Min.

806 kcal

Gebackene Birnen mit Beerencreme

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35 Min.

623 kcal

Quark mit Erdbeersauce

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25 Min.

Shakes mit Obst

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15 Min.

246 kcal

Erdbeer-Spargel-Salat mit Nusspesto für den Thermomix

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10 Min.

15 Min.

543 kcal

Profiteroles

mit Erdbeercreme

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40 Min.

65 Min.

74 kcal

Strawberry Shortcake

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210 Min.

170 kcal

Strawberry Shortcake

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40 Min.

100 Min.

Fisch mit Beeren und Fenchel

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25 Min.

40 Min.

240 kcal

Salat mit Früchten, dazu Shimps

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30 Min.

303 kcal

Süße Erdbeer-Pizza mit Marzipan und Pistazien-Pesto

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45 Min.

125 Min.

1680 kcal

Bunt belegter Obstkuchen

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120 Min.

Tofu-Gemüse-Frikadellen

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45 Min.

65 Min.

325 kcal

Sekt-Sahnecreme mit Erdbeeren

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120 Min.

Speck-Tortilla, Reis und Erdbeerquark

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35 Min.

60 Min.

673 kcal

Cocktail mit Champagner und Limes

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5 Min.

186 kcal

Quarkcreme mit Erdbeeren

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50 Min.

486 kcal

Mit Erdbeercreme gefüllte Pfannkuchen

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80 Min.

Joghurtcreme mit Erdbeeren

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220 Min.

352 kcal

Mousse aus Erdbeeren

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25 Min.

145 Min.

342 kcal

Süßer Beerenauflauf

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20 Min.

50 Min.

232 kcal

Zabaione mit Erdbeeren

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25 Min.

Orangennudeln auf Punsch-Zabaione

mit Schokoladen-Ingwer-Parfait

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75 Min.

345 Min.

Pfannkuchen mit Früchten

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40 Min.

70 Min.

547 kcal

Gefüllte Camemberttorte

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15 Min.

Strawberry Shortcake

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40 Min.

60 Min.

507 kcal

Schoko-Erdbeer-Cupcakes

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35 Min.

60 Min.

410 kcal

Clever naschen

Zitronenkuchen mit Erdbeeren

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75 Min.

Panna-Cotta-Torte mit Erdbeeren und Mandelrand

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105 Min.

285 Min.

5592 kcal

Poke Cake

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40 Min.

65 Min.

3801 kcal

Rhabarberkuchen

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135 Min.

4669 kcal

Fruchtiger Spinat-Erdbeer-Salat mit Kiwi

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20 Min.

198 kcal

Brunnenkressesalat mit Gurke, Erdbeeren und Honig-Senf-Vinaigrette

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30 Min.

136 kcal

Fruchtiger grüner Salat

mit Erdbeeren, Camembert und Joghurtvinaigrette

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20 Min.

280 kcal

Fruchtiger Spargelsalat mit Pute

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20 Min.

213 kcal

Friséesalat mt Erdbeeren und Käse

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20 Min.

265 kcal

100

Die Tage werden wieder länger, der Frühling kündigt sich an – endlich steht die Erdbeer-Saison wieder vor der Tür! Unsere raffinierten Erdbeer-Rezepte machen alle glücklich, die sich sowohl lecker, als auch gesund und ausgewogen ernähren möchten. Erdbeeren enthalten sehr viel Vitamin C und können mit Zitrusfrüchten locker konkurrieren. Und aus Erdbeeren lassen sich viele Leckereien zaubern. Probieren Sie doch unser Rezept für Erdbeer-Joghurt-Eis, Erdbeer-Tartelettes oder die Erdbeer-Orangen-Marmelade. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Süße und herzhafte Erdbeer-Rezepte

Wer Erdbeeren bisher nur aus süßen Speisen wie Erdbeerkuchen mit Limettencreme oder Rhabarber-Erdbeerkuchen mit Streusel kennt, sollte sich unbedingt auch mal an herzhafte Erdbeer-Rezepte heranwagen – es lohnt sich! Auch wenn Gerichte wie Lachs mit Erdbeer-Ragout, Erdbeer-Linsen-Salat mit Rhabarber und Edamame oder Glasnudelsalat mit gebratenen Garnelen und Erdbeeren erst einmal ungewohnt klingen, diese Erdbeer-Rezepte sind richtig lecker und bringen noch dazu viele Vitalstoffe auf den Teller.

Lecker durch den Tag mit unseren Erdbeer-Rezepten

Als echter Erdbeer-Fan würden Sie die süßen Früchtchen am liebsten zu jeder Mahlzeit genießen? Gar kein Problem dank unserer Erdbeer-Rezepte: Starten Sie mit einem cremigen Avocado-Erdbeeren-Brot in den Tag, zum Mittagessen gibt es eine gesunde Quinoa-Bowl mit Erdbeer-Dressing. Als Nachmittagssnack sind die handlichen Erdbeerschnecken perfekt. Ausklingen lassen können Sie den Erdbeer-Tag mit einem würzig-leichten Löwenzahnsalat mit Erdbeeren.

Hilfreiche Tipps & Videos

Erdbeeren

Echte Vitamin-C-Booster

Darum sind Erdbeeren gesund

Das Erdbeer-Einmaleins

Erdbeeren mal anders: die 10 besten Ideen

10 neue, ausgefallene Möglichkeiten, Erdbeeren zu verarbeiten

Simple Erdbeercreme

Mal fruchtig, mal würzig aromatisch – und immer herrlich cremig! Der Trick: Gelatine verbindet sich mit Sahne zu einem süßen Traum und gibt dem Dessert den gewünschten Stand.

Erdbeeren raffiniert anrichten

Erdbeerpüree zubereiten