Erdbeere Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Marinierte Erdbeeren

Pikante Erdbeerrezepte

1.221 Erdbeere Rezepte von EAT SMARTER

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Marmelade aus Erdbeeren

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25 Min.

145 Min.

592 kcal

Beerenaufstrich

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30 Min.

34 Min.

4392 kcal

Pfannkuchen mit Erdbeeren

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30 Min.

577 kcal

Beerentrifle

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15 Min.

Lachs vom Grill mit fruchtiger Soße

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30 Min.

55 Min.

591 kcal

Pfirsich Melba

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20 Min.

Süßes Schokoladenfondue

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20 Min.

Parfait von Beeren

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40 Min.

280 Min.

254 kcal

Joghurteis mit Beeren

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15 Min.

366 kcal

Sahniges Erdbeerdessert

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20 Min.

423 kcal

Herz-Sandwich mit Erdbeeren

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15 Min.

323 kcal

Sangria

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15 Min.

135 Min.

266 kcal

Scones

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45 Min.

57 Min.

257 kcal

Geschichteter Fruchtsalat

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30 Min.

161 kcal

Obstnachtisch

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15 Min.

92 kcal

Bavesen mit Kompott

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15 Min.

30 Min.

520 kcal

Waffeln mit Kompott

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40 Min.

65 Min.

724 kcal

Rhabarberkompott mit Erdbeeren

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25 Min.

35 Min.

286 kcal

Schmetterlings-Cupcakes

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30 Min.

55 Min.

370 kcal

Quark-Fruchtterrine

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60 Min.

240 Min.

2463 kcal

Profiteroles mit Hüttenkäse und Erdbeeren

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60 Min.

223 kcal

Avocado-Erdbeermousse

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40 Min.

280 Min.

556 kcal

Lammchops vom Grill mit fruchtigen Saucen

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30 Min.

70 Min.

855 kcal

Beeren-Trifle

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60 Min.

130 Min.

625 kcal

Erdbeer-Sahne-Charlotte

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30 Min.

330 Min.

899 kcal

Obsttörtchen mit Pfirsich, Beeren und Sahne

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105 Min.

32950 kcal

Melonen-Erdbeereis

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25 Min.

265 Min.

567 kcal

Holunderblütensmoothie mit Erdbeere

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15 Min.

343 kcal

Herzkuchen zum Muttertag

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45 Min.

195 Min.

4253 kcal

Quark-Erdbeerngratin

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45 Min.

53 Min.

533 kcal

Kleine Pavlovas mit Beeren

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35 Min.

75 Min.

424 kcal

Erdbeer-Baiserrolle

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40 Min.

60 Min.

3497 kcal

Kalte Erdbeersuppe

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20 Min.

170 Min.

114 kcal

Mousse mit Eierlikör, dazu Erdbeeren

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40 Min.

190 Min.

876 kcal

Erdbeer-Sahne-Roulade

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30 Min.

162 Min.

3104 kcal

Smoothie mit Gemüse und Obst

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10 Min.

Erdbeer-Zitronen-Konfitüre

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30 Min.

275 kcal

Mango-Erdbeerkonfitüre

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50 Min.

673 kcal

Rote Grütze

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20 Min.

1334 kcal

Spargelsalat mit Erdbeeren

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30 Min.

Müsli mit Früchten

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10 Min.

519 kcal

Quarktorte

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420 Min.

4801 kcal

Reiscreme mit Beeren

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160 Min.

366 kcal

Gurken-Friséesalat mit Erdbeeren

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20 Min.

Früchte-Joghurtmüsli

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10 Min.

2181 kcal

Quarkcreme mit Erdbeeren

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45 Min.

285 Min.

415 kcal

Fruchtige Ricottacreme

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195 Min.

413 kcal

Blätterteig-Fruchtschnitten

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75 Min.

679 kcal

Die Tage werden wieder länger, der Frühling kündigt sich an – endlich steht die Erdbeer-Saison wieder vor der Tür! Unsere raffinierten Erdbeer-Rezepte machen alle glücklich, die sich sowohl lecker, als auch gesund und ausgewogen ernähren möchten. Erdbeeren enthalten sehr viel Vitamin C und können mit Zitrusfrüchten locker konkurrieren. Und aus Erdbeeren lassen sich viele Leckereien zaubern. Probieren Sie doch unser Rezept für Erdbeer-Joghurt-Eis, Erdbeer-Tartelettes oder die Erdbeer-Orangen-Marmelade. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Süße und herzhafte Erdbeer-Rezepte

Wer Erdbeeren bisher nur aus süßen Speisen wie Erdbeerkuchen mit Limettencreme oder Rhabarber-Erdbeerkuchen mit Streusel kennt, sollte sich unbedingt auch mal an herzhafte Erdbeer-Rezepte heranwagen – es lohnt sich! Auch wenn Gerichte wie Lachs mit Erdbeer-Ragout, Erdbeer-Linsen-Salat mit Rhabarber und Edamame oder Glasnudelsalat mit gebratenen Garnelen und Erdbeeren erst einmal ungewohnt klingen, diese Erdbeer-Rezepte sind richtig lecker und bringen noch dazu viele Vitalstoffe auf den Teller.

Lecker durch den Tag mit unseren Erdbeer-Rezepten

Als echter Erdbeer-Fan würden Sie die süßen Früchtchen am liebsten zu jeder Mahlzeit genießen? Gar kein Problem dank unserer Erdbeer-Rezepte: Starten Sie mit einem cremigen Avocado-Erdbeeren-Brot in den Tag, zum Mittagessen gibt es eine gesunde Quinoa-Bowl mit Erdbeer-Dressing. Als Nachmittagssnack sind die handlichen Erdbeerschnecken perfekt. Ausklingen lassen können Sie den Erdbeer-Tag mit einem würzig-leichten Löwenzahnsalat mit Erdbeeren.

Hilfreiche Tipps & Videos

Erdbeeren

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Erdbeeren mal anders: die 10 besten Ideen

10 neue, ausgefallene Möglichkeiten, Erdbeeren zu verarbeiten

Simple Erdbeercreme

Mal fruchtig, mal würzig aromatisch – und immer herrlich cremig! Der Trick: Gelatine verbindet sich mit Sahne zu einem süßen Traum und gibt dem Dessert den gewünschten Stand.

Erdbeeren raffiniert anrichten

Erdbeerpüree zubereiten