Sommerfrüchte & -gemüse für Smoothies

Pfirsich

Im Juli ist es endlich so weit: Die Hochsaison der Pfirsiche beginnt! Das Steinobst ist bis oben hin gefüllt mit Vitaminen der B-Gruppe, Provitamin A, Eisen, Calcium, Kalium und sättigenden Ballaststoffen. Außerdem stecken Antioxidantien im gelben Fruchtfleisch, was die Zellen vor Schädigungen schützt. Bei den Sommerfrüchten für Smoothies eignen sich besonders reife Pfirsiche, da sie das intensivste Aroma haben – in Kombination mit süßen Erdbeeren einfach unschlagbar!

Brombeere

Ihre wunderschöne dunkelrote Farbe verdankt die Brombeere den Anthocyanen – sekundären Pflanzenfarbstoffen, die eine antioxidative Schutzwirkung haben und freie Radikale neutralisieren. Außerdem hemmen die Stoffe das Wachstum von Pilzen, Viren und Bakterien und lindern Entzündungen. Die gesunden Minis sind außerdem fett- und kalorienarm, was sie zur perfekten Zutat für Sommersmoothies macht!

Gurke

Zu 95 Prozent bestehen sie aus Wasser und sind randgefüllt mit Vitamin K und B sowie Kalium, Eisen, Zink und Fluor: Gurken! Das perfekte Sommergemüse für Smoothies sollte jedoch nur geschält in den Mixer kommen – so bekommt der Drink eine samtigere Textur. Der erfrischende Geschmack der Gurke wird noch intensiver, wenn Zitronen- oder Limettensaft in den Smoothie gegeben wird.