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Blattsalat mit Champignons und Avocado

Blattsalat mit Champignons und Avocado

Blattsalat mit Champignons und Avocado - Knackig, frisch und lecker!

268
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g gemischter Blattsalat (z. B. Rucola, Feldsalat, Eichblattsalat)
1 roter Chicorée
6 mittelgroße Champignons
12 Kirschtomaten
4 Radieschen
1 Apfel
1 reife Avocado
2 EL Zitronensaft
Hier kaufen!4 EL Weißweinessig
Senf
1 Prise Zucker
Salz
Pfeffer
Olivenöl bei Amazon bestellen6 EL Olivenöl
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Zubereitungsschritte

1

Blattsalat und Chicorée waschen, putzen, in einzelne Blätter trennen, trockenschleudern. Blätter in mundgerechte Stücke zupfen. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und halbieren.

Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
2

Radieschen waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Apfel waschen, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Avocado schälen, halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch in Spalten schneiden.

Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
3

Avocado- und Apfelspalten mit Zitronensaft beträufeln.

4

Für das Dressing Essig, Senf, 1 Prise Zucker, Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren und in ein Schälchen geben. Salatzutaten dekorativ in einer großen Schüssel anrichten und das Dressing dazureichen.

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