Bohnensalat

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Bohnensalat
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Health Score:
9,0 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 15 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
600 g
3 EL
6 EL
2
½ Bund
120 g
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
FrischkäseOlivenölRucolaSalzKnoblauchzehe
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.
Salzwasser aufsetzen und die Bohnen unaufgetaut ca. 8 Minuten garen, in einem Sieb abgießen und gut abtropfen lassen. Essig mit Öl verrühren und salzen. Knoblauch schälen und dazupressen. Bohnen mit der Marinade mischen und 1 Stunde zugedeckt durchziehen lassen.
2.
Zum Servieren Bohnen auf Tellern anrichten, Rucola darüber streuen und je etwas Frischkäse zugeben.