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Bunter Salat mit Gouda

Bunter Salat mit Gouda
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
½ kleiner Eisbergsalat
1 kleiner Kopfsalat
1 Bund Radieschen
12 Kirschtomaten
½ Bund Schnittlauch
200 g Gouda in Scheiben geschnitten
Für die Vinaigrette
4 EL Kräuteressig
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
1 TL Senf scharf
1 Prise Zucker
Salz
Pfeffer
1 Msp. Paprikapulver
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Salate waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen. Die Radieschen waschen, putzen und fein hobeln, leicht salzen, die Tomaten waschen und vierteln. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Den Käse aufeinander legen und in ca. 2-3 cm lange, dünne Streifen schneiden.

Schritt 2/2

Das Öl mit Senf und den Anderen Gewürzen mit dem Schneebesen etwas aufschlagen, den Essig schrittweise unter Rühren zugeben. Die Salate mit Den Tomaten und den Radieschen mischen, mit der Vinaigrette beträufeln und mit Schnittlauch bestreut servieren.

Wie Sie eine klassische Vinaigrette am besten anrühren

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