Vegetarisches Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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1.597 Vegetarisches Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

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Bohnen-Tomaten-Pfanne mit Fetakäse Rezept

Leichtes Mittagessen

Bohnen-Tomaten-Pfanne mit Fetakäse

(1)

25 Min.

40 Min.

299 kcal

97

China-Gemüse mit süß-saurer Sauce Rezept

Feine Gemüseküche

China-Gemüse mit süß-saurer Sauce

(1)

30 Min.

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87

Käsespätzle mit Gemüse Rezept

Vegetarisch für Genießer

Käsespätzle mit Gemüse

(1)

30 Min.

55 Min.

649 kcal

86

Omelette Rezept

Gesundes Grundrezept

(1)

15 Min.

15 Min.

241 kcal

84

Vegetarische Tomaten-Ricotta-Lasagne Rezept

Verdauungsfördernd

Vegetarische Tomaten-Ricotta-Lasagne

(1)

25 Min.

50 Min.

632 kcal

85

Camembert aus dem Ofen Rezept

Für Glücksgefühle

Camembert aus dem Ofen

(1)

5 Min.

25 Min.

471 kcal

89

Gemüse-Flammkuchen Rezept

Klassiker für Vegetarier

Gemüse-Flammkuchen

(1)

60 Min.

180 Min.

653 kcal

87

Teigtaschen gefüllt mit Spinat und Feta Rezept

Smarter Klassiker

Teigtaschen gefüllt mit Spinat und Feta

(1)

45 Min.

120 Min.

723 kcal

81

Vegetarischer Gnocchi-Auflauf Rezept

Gesunder Feierabend

Vegetarischer Gnocchi-Auflauf

(1)

50 Min.

90 Min.

691 kcal

77

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Gefüllte Süßkartoffel aus dem Ofen Rezept

Seelenwärmer

Gefüllte Süßkartoffel aus dem Ofen

(1)

50 Min.

50 Min.

792 kcal

93

Auberginen-Tomaten-Salat mit Kichererbsen und Feta Rezept

Vegetarisch abnehmen

Auberginen-Tomaten-Salat mit Kichererbsen und Feta

(31)

20 Min.

20 Min.

610 kcal

95

Zucchini-Puffer Rezept

Smarter Klassiker

Zucchini-Puffer

(27)

30 Min.

30 Min.

283 kcal

93

Erbsensuppe mit Feta und Dill Rezept

Figurbewusst genießen

Erbsensuppe mit Feta und Dill

(25)

15 Min.

15 Min.

533 kcal

92

Pizza-Toasts mit Tomaten, Oliven und Mozzarella Rezept

Für die ganze Familie

Pizza-Toasts mit Tomaten, Oliven und Mozzarella

(25)

15 Min.

25 Min.

178 kcal

87

Quinoasalat Rezept

Leichtes Mittagessen

Gewinnerrezept von Jasmin Dieringer

(24)

60 Min.

60 Min.

409 kcal

94

Bunter Tomatensalat auf körnigem Frischkäse Rezept

Low Carb und Eiweißreich

Bunter Tomatensalat auf körnigem Frischkäse

(47)

10 Min.

10 Min.

151 kcal

98

Pytt i panna Rezept

Smarte Resteküche

(schwedische Restepfanne)

(47)

35 Min.

35 Min.

248 kcal

96

Rahmfladen mit Kräutern Rezept

Smarte Hausmannskost

Rahmfladen mit Kräutern

(23)

30 Min.

95 Min.

369 kcal

92

Gebackene Süßkartoffeln mit Schafskäse Rezept

Vegetarisch für Genießer

Gebackene Süßkartoffeln mit Schafskäse

(23)

15 Min.

35 Min.

519 kcal

90

Vegetarisches Kichererbsencurry mit Aprikosen Rezept

Smarte Energiebombe

Vegetarisches Kichererbsencurry mit Aprikosen

(22)

35 Min.

35 Min.

639 kcal

93

Börek-Lasagne mit Spinat und Feta Rezept

Leckerbissen mit Fitnessfaktor

Börek-Lasagne mit Spinat und Feta

(21)

35 Min.

60 Min.

501 kcal

87

Flammkuchen mit Rote Bete und Pflaumen Rezept

Regional & saisonal

Flammkuchen mit Rote Bete und Pflaumen

(21)

40 Min.

100 Min.

859 kcal

80

Bohnensalat mit gerösteter Süßkartoffel Rezept

Gesunder Feierabend

Bohnensalat mit gerösteter Süßkartoffel

(21)

35 Min.

35 Min.

630 kcal

92

Zucchini-Pancakes mit Paprika-Joghurt-Dip Rezept

Kochen für Kinder

Zucchini-Pancakes mit Paprika-Joghurt-Dip

(21)

25 Min.

25 Min.

315 kcal

90

Kartoffel-Radieschen-Salat Rezept

Für die ganze Familie

Kartoffel-Radieschen-Salat

(20)

20 Min.

60 Min.

230 kcal

100

Mairübchensalat mit Gurke Rezept

Regional & saisonal

Mairübchensalat mit Gurke

(20)

10 Min.

20 Min.

190 kcal

87

Vegetarische Köttbullar Rezept

Klassiker für Vegetarier

Vegetarische Köttbullar

(20)

70 Min.

70 Min.

459 kcal

91

Edamame-Salat mit Feta Rezept

Leichtes Mittagessen

Edamame-Salat mit Feta

(19)

20 Min.

20 Min.

333 kcal

92

Grüne Paella mit Tofu, Bratpaprika, Erbsen und Zucchini Rezept

Vegan abnehmen

Grüne Paella mit Tofu, Bratpaprika, Erbsen und Zucchini

(19)

40 Min.

40 Min.

506 kcal

89

Pastasalat mit Schafskäse und Wassermelone Rezept

Gut für die Haut

Pastasalat mit Schafskäse und Wassermelone

(19)

25 Min.

35 Min.

588 kcal

98

Zucchini-Kokos-Suppe Rezept

Leichtes Abendessen

Zucchini-Kokos-Suppe

(19)

20 Min.

20 Min.

255 kcal

98

Linsen-Grünkohl-Moussaka Rezept

Saisonale Küche

Linsen-Grünkohl-Moussaka

(19)

45 Min.

75 Min.

520 kcal

91

Handbrot Rezept

Backen mit Vollkorn

(18)

35 Min.

180 Min.

543 kcal

90

Feta-Zucchini-Frikadellen mit Joghurtdip Rezept

Eiweißreich und vegetarisch

Feta-Zucchini-Frikadellen mit Joghurtdip

(18)

10 Min.

40 Min.

478 kcal

95

Mediterranes Ofengemüse mit Kräuterquark Rezept

Feine Gemüseküche

Mediterranes Ofengemüse mit Kräuterquark

(18)

30 Min.

60 Min.

442 kcal

97

Bärlauch-Fladen Rezept

Backen mit Vollkorn

Bärlauch-Fladen

(18)

45 Min.

125 Min.

480 kcal

85

Ziegenkäse-Wraps mit Weintrauben Rezept

Fast Food ohne Reue

Ziegenkäse-Wraps mit Weintrauben

(17)

20 Min.

20 Min.

292 kcal

92

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Orientalische Reis-Gemüse-Pfanne mit Kichererbsen und Minzdip Rezept

Figurbewusst genießen

Orientalische Reis-Gemüse-Pfanne mit Kichererbsen und Minzdip

(17)

20 Min.

20 Min.

421 kcal

Wraps mit Feta-Gemüsefüllung Rezept

Vegetarisch snacken

Wraps mit Feta-Gemüsefüllung

(17)

25 Min.

25 Min.

269 kcal

93

Rote-Bete-Suppe mit Meerrettich und Apfel Rezept

Enthält viel Eisen

Rote-Bete-Suppe mit Meerrettich und Apfel

(16)

20 Min.

60 Min.

190 kcal

100

Keto-Brokkoli-Pizzafladen Rezept

Klassiker in Low Carb

Keto-Brokkoli-Pizzafladen

(16)

30 Min.

50 Min.

369 kcal

95

Süßkartoffelsuppe mit Orange und Kurkuma Rezept

Leichtes Mittagessen

Süßkartoffelsuppe mit Orange und Kurkuma

(16)

35 Min.

45 Min.

326 kcal

98

Enchiladas vegetarisch Rezept

Smarter Klassiker

Enchiladas vegetarisch

(16)

40 Min.

60 Min.

610 kcal

90

Blech-Pizza mit Gemüse Rezept

Für die ganze Familie

Blech-Pizza mit Gemüse

(16)

25 Min.

75 Min.

430 kcal

87

Kichererbsensalat mit Paprika und Schafskäse Rezept

Unterwegs genießen

Kichererbsensalat mit Paprika und Schafskäse

(15)

15 Min.

15 Min.

477 kcal

98

Kartoffel-Lauch-Kuchen Rezept

Backen mit Vollkorn

Kartoffel-Lauch-Kuchen

(15)

40 Min.

80 Min.

357 kcal

87

Fitte Rolle Rezept

Low Carb Lunch

Gewinnerrezept von Nadine Schomakers

(15)

30 Min.

30 Min.

471 kcal

100

Pasta mit grünem Spargel und Tomaten Rezept

Veganer Sattmacher

Pasta mit grünem Spargel und Tomaten

(15)

30 Min.

30 Min.

414 kcal

100

Die vegetarischen Mittagessen-Rezepte von EAT SMARTER zeigen Ihnen viele fleischfreie Ideen für ein abwechslungsreiches Mittagessen! Machen Sie Ihre Kollegen neidisch und probieren zum Beispiel einmal eine aromatische Bohnen-Bärlauch-Suppe, einen frischen Zuckerschotensalat oder ein fruchtiges Wok-Gemüse mit Ananas. Unsere smarten vegetarischen Mittagsessen-Rezepte haben wirklich für jeden Geschmack etwas zu bieten und sind dabei lecker, gesund und schnell zuzubereiten. Hier finden Sie unsere vegetarischen Mittagessen-Rezepte in einer übersichtlichen Listenform.

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