Vegetarisches Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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1.493 Vegetarisches Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

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Bunter Kartoffelsalat mit Rüben und Gurke Rezept

Leichtes Mittagessen

Bunter Kartoffelsalat mit Rüben und Gurke

(1)

20 Min.

50 Min.

295 kcal

96

Vegetarische Lasagne mit gegrilltem Gemüse Rezept

Gesunder Feierabend

Vegetarische Lasagne mit gegrilltem Gemüse

(1)

30 Min.

70 Min.

645 kcal

95

Bratkartoffeln mit Gemüse Rezept

Bratkartoffeln mit Gemüse

(1)

30 Min.

65 Min.

366 kcal

100

Austernpilz-Schnitzel Rezept

Klassiker mal anders

Austernpilz-Schnitzel

(1)

25 Min.

25 Min.

329 kcal

90

Romanasalat mit Tomaten, Gurken und Joghurtdressing Rezept

Low Carb fürs Büro

Romanasalat mit Tomaten, Gurken und Joghurtdressing

(1)

25 Min.

25 Min.

75 kcal

97

Vegetarische Lasagne mit Brokkoli Rezept

Vegetarisch für Genießer

Vegetarische Lasagne mit Brokkoli

(1)

50 Min.

80 Min.

566 kcal

90

Dinkelsalat mit Zwiebeln, Oliven und Schafskäse Rezept

Perfekt fürs Büro

Dinkelsalat mit Zwiebeln, Oliven und Schafskäse

(1)

20 Min.

765 Min.

461 kcal

87

Gurken-Basilikum-Kaltschale Rezept

Erfrischender Vitamin-Kick

Gurken-Basilikum-Kaltschale

(1)

15 Min.

15 Min.

91 kcal

82

Mangoldauflauf Rezept

Leichtes Abendessen

(1)

30 Min.

60 Min.

299 kcal

67

Blaubeer-Kaltschale Rezept

Erfrischend und leicht

Blaubeer-Kaltschale

(1)

30 Min.

220 Min.

Apfel-Eierkuchen Rezept

Für die ganze Familie

Apfel-Eierkuchen

(1)

25 Min.

25 Min.

340 kcal

79

Bohnen-Tomaten-Pfanne mit Fetakäse Rezept

Leichtes Mittagessen

Bohnen-Tomaten-Pfanne mit Fetakäse

(1)

25 Min.

40 Min.

299 kcal

97

Nudeln mit Feta und Spinat Rezept

Schnelles Mittagessen

Nudeln mit Feta und Spinat

(1)

25 Min.

25 Min.

589 kcal

90

Mediterraner Farfalle-Salat Rezept

Gesunder Mittelmeergenuss

Mediterraner Farfalle-Salat

(1)

50 Min.

50 Min.

548 kcal

92

Brotsuppe Rezept

Leichtes Mittagessen

(1)

25 Min.

25 Min.

200 kcal

94

Gemüse-Pizza Rezept

(1)

80 Min.

80 Min.

696 kcal

84

Nudeln mit Tomaten und Auberginen Rezept

Saisonale Küche

Nudeln mit Tomaten und Auberginen

(1)

30 Min.

30 Min.

738 kcal

86

Kürbissuppe mit Curry und Sahne Rezept

Feine Gemüseküche

Kürbissuppe mit Curry und Sahne

(1)

40 Min.

40 Min.

231 kcal

89

Pfifferling-Cremesuppe Rezept

Saisonale Küche

Pfifferling-Cremesuppe

(1)

20 Min.

20 Min.

173 kcal

87

Zucchini mit Couscous-Füllung Rezept

Saisonale Küche

Zucchini mit Couscous-Füllung

(1)

40 Min.

40 Min.

506 kcal

90

Schwarzwurzeln mit Petersilienkartoffeln Rezept

Smarte Hausmannskost

Schwarzwurzeln mit Petersilienkartoffeln

(1)

40 Min.

40 Min.

349 kcal

94

Tomaten-Spinat-Salat mit Ziegenkäse Rezept

Low Carb fürs Büro

Tomaten-Spinat-Salat mit Ziegenkäse

(1)

15 Min.

15 Min.

286 kcal

83

Kalte Gemüsesuppe vegetarisch Rezept

Smart snacken

Kalte Gemüsesuppe vegetarisch

(1)

45 Min.

45 Min.

193 kcal

97

Gemüsesuppe mit grünen Bohnen Rezept

Feine Gemüseküche

Gemüsesuppe mit grünen Bohnen

(1)

25 Min.

25 Min.

104 kcal

92

Gemüsesuppe mit Avocado Rezept

Leichtes Mittagessen

Gemüsesuppe mit Avocado

(1)

20 Min.

20 Min.

684 kcal

88

Süße Quarkklöße Rezept

Protein-Kick zum Mittag

Süße Quarkklöße

(1)

70 Min.

70 Min.

567 kcal

75

Würzige Kürbissuppe mit Reis Rezept

Klassiker mal anders

Würzige Kürbissuppe mit Reis

(1)

30 Min.

50 Min.

250 kcal

96

Omas Gemüsesuppe Rezept

Beugt Erkältungen vor

Omas Gemüsesuppe

(1)

30 Min.

30 Min.

111 kcal

100

Frühlingsgemüsesuppe Rezept

Leichtes Mittagessen

Frühlingsgemüsesuppe

(1)

15 Min.

25 Min.

71 kcal

100

Grüne Soße mit Ei Rezept

Low Carb ohne Fleisch

Grüne Soße mit Ei

(1)

15 Min.

25 Min.

323 kcal

84

Nudeln mit Zitronensoße Rezept

Vegetarisch für Genießer

Nudeln mit Zitronensoße

(1)

20 Min.

35 Min.

570 kcal

60

Raclette mit Kohlröschen Rezept

Seelenwärmer

Raclette mit Kohlröschen

(1)

20 Min.

20 Min.

231 kcal

92

Ofenkartoffeln mit Quark Rezept

Vegetarisch abnehmen

Ofenkartoffeln mit Quark

(1)

15 Min.

45 Min.

507 kcal

96

Country Potatoes Rezept

5-Zutaten-Küche

Country Potatoes

(1)

10 Min.

50 Min.

228 kcal

94

Klare Suppe mit Gemüse Rezept

Leichtes Mittagessen

Klare Suppe mit Gemüse

(1)

20 Min.

40 Min.

227 kcal

98

Kürbissuppe mit Hokkaido und Patisson Rezept

Regional & saisonal

Kürbissuppe mit Hokkaido und Patisson

(1)

25 Min.

65 Min.

411 kcal

87

Vegetarische Lasagne mit Aubergine Rezept

Klassiker für Vegetarier

Vegetarische Lasagne mit Aubergine

(1)

30 Min.

135 Min.

517 kcal

79

Französische Pfannkuchen (Crêpe) Rezept

Gesundes Grundrezept

Französische Pfannkuchen (Crêpe)

(1)

15 Min.

45 Min.

336 kcal

69

Kürbissuppe mit Apfel und Möhre Rezept

Leichtes Mittagessen

Kürbissuppe mit Apfel und Möhre

(1)

20 Min.

35 Min.

181 kcal

97

Knusprig gebackener Blumenkohl Rezept

Feine Gemüseküche

Knusprig gebackener Blumenkohl

(1)

25 Min.

45 Min.

468 kcal

85

Kalte Gemüsesuppe Rezept

Leichtes Abendessen

Kalte Gemüsesuppe

(1)

90 Min.

90 Min.

268 kcal

88

Butternut-Kürbissuppe mit Frühlingszwiebeln und Chili-Zimt-Brot Rezept

Schnell und einfach

Butternut-Kürbissuppe mit Frühlingszwiebeln und Chili-Zimt-Brot

(1)

35 Min.

35 Min.

347 kcal

84

Vegetarische Tomaten-Ricotta-Lasagne Rezept

Verdauungsfördernd

Vegetarische Tomaten-Ricotta-Lasagne

(1)

25 Min.

50 Min.

632 kcal

85

Bunte Gemüsesuppe mit Sommergemüse Rezept

Feine Gemüseküche

Bunte Gemüsesuppe mit Sommergemüse

(1)

45 Min.

45 Min.

288 kcal

97

Gemüse-Flammkuchen Rezept

Klassiker für Vegetarier

Gemüse-Flammkuchen

(1)

60 Min.

180 Min.

653 kcal

87

Burger mit Gemüse Rezept

Vegetarisch für Genießer

Burger mit Gemüse

und Portobellopilz

(1)

40 Min.

100 Min.

675 kcal

94

Kürbissuppe mit Kartoffeln Rezept

Smarter Klassiker

Kürbissuppe mit Kartoffeln

(1)

20 Min.

55 Min.

206 kcal

97

Gemüsestrudel mit Blätterteig Rezept

Für die ganze Familie

Gemüsestrudel mit Blätterteig

(1)

75 Min.

75 Min.

527 kcal

86

Die vegetarischen Mittagessen-Rezepte von EAT SMARTER zeigen Ihnen viele fleischfreie Ideen für ein abwechslungsreiches Mittagessen! Machen Sie Ihre Kollegen neidisch und probieren zum Beispiel einmal eine aromatische Bohnen-Bärlauch-Suppe, einen frischen Zuckerschotensalat oder ein fruchtiges Wok-Gemüse mit Ananas. Unsere smarten vegetarischen Mittagsessen-Rezepte haben wirklich für jeden Geschmack etwas zu bieten und sind dabei lecker, gesund und schnell zuzubereiten. Hier finden Sie unsere vegetarischen Mittagessen-Rezepte in einer übersichtlichen Listenform.

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