Vegetarisches Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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vegetarische Blitzrezepte

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1.493 Vegetarisches Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

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Pasta-Gemüse-Pfanne Rezept

Pasta-Gemüse-Pfanne

(1)

30 Min.

30 Min.

481 kcal

97

Blattsalat mit Aloe Vera Rezept

Gut für die Haut

Blattsalat mit Aloe Vera

(1)

20 Min.

20 Min.

129 kcal

94

Kalte Rote-Bete-Suppe mit Ei Rezept

Low Carb Dinner

Kalte Rote-Bete-Suppe mit Ei

(1)

25 Min.

85 Min.

218 kcal

88

China-Gemüse mit süß-saurer Sauce Rezept

Feine Gemüseküche

China-Gemüse mit süß-saurer Sauce

(1)

30 Min.

30 Min.

282 kcal

87

Spaghetti mit Bärlauchsauce Rezept

Saisonale Küche

Spaghetti mit Bärlauchsauce

(1)

35 Min.

35 Min.

513 kcal

96

Camembert aus dem Ofen Rezept

Für Glücksgefühle

Camembert aus dem Ofen

(1)

5 Min.

25 Min.

471 kcal

89

Bunter Kartoffelsalat ohne Mayonnaise Rezept

Deutscher Klassiker

Bunter Kartoffelsalat ohne Mayonnaise

(1)

30 Min.

60 Min.

298 kcal

99

Kalte Gemüsesuppe auf italienische Art Rezept

Gesunder Mittelmeergenuss

Kalte Gemüsesuppe auf italienische Art

(1)

30 Min.

30 Min.

571 kcal

92

Mediterrane Gemüsepfanne Rezept

Low Carb ohne Fleisch

Mediterrane Gemüsepfanne

(1)

40 Min.

45 Min.

150 kcal

99

Mediterrane Gemüselasagne Rezept

Klassiker mal anders

Mediterrane Gemüselasagne

(1)

30 Min.

90 Min.

452 kcal

93

Apfelküchlein mit Zimtzucker Rezept

Verdauungsfördernd

Apfelküchlein mit Zimtzucker

(1)

30 Min.

50 Min.

460 kcal

72

Muskatkürbissuppe mit Kernen und Croutons Rezept

Saisonale Küche

Muskatkürbissuppe mit Kernen und Croutons

(1)

25 Min.

25 Min.

299 kcal

84

Kalte Suppe mit buntem Gemüse Rezept

Gesunder Feierabend

Kalte Suppe mit buntem Gemüse

(1)

40 Min.

40 Min.

220 kcal

89

Vegane Kräutersuppe mit Klößchen Rezept

Vegane Kräutersuppe mit Klößchen

(1)

45 Min.

80 Min.

309 kcal

85

Couscous mit Lauchzwiebeln und würzigem Tofu Rezept

Vegan für Genießer

Couscous mit Lauchzwiebeln und würzigem Tofu

(1)

20 Min.

50 Min.

588 kcal

94

Ofengemüsesalat auf Buchweizen Rezept

Feine Gemüseküche

Ofengemüsesalat auf Buchweizen

(1)

45 Min.

45 Min.

556 kcal

93

Vegetarische Pita Rezept

Leichtes Abendessen

Vegetarische Pita

(1)

45 Min.

771 Min.

454 kcal

84

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Brezel-Bowl mit Laugen-Croûtons Rezept

Smarte Energiebombe

Brezel-Bowl mit Laugen-Croûtons

(1)

30 Min.

350 Min.

Kartoffelwaffeln mit Apfelmus Rezept

Für die ganze Familie

Kartoffelwaffeln mit Apfelmus

(1)

30 Min.

45 Min.

296 kcal

84

Für die Studentenküche

Orientalisches Reisgericht

(1)

25 Min.

25 Min.

672 kcal

83

Möhrenbrei mit Hirse für Babys Rezept

Nachmittagsbrei ab 6. Monat (milchfrei)

Möhrenbrei mit Hirse für Babys

(1)

10 Min.

40 Min.

201 kcal

Nudel-Gemüsesuppe Rezept

Für die ganze Familie

Nudel-Gemüsesuppe

(1)

15 Min.

15 Min.

306 kcal

97

Auberginen-Tomaten-Salat mit Kichererbsen und Feta Rezept

Vegetarisch abnehmen

Auberginen-Tomaten-Salat mit Kichererbsen und Feta

(27)

20 Min.

20 Min.

610 kcal

95

Griechisches Gemüse mit Feta Rezept

Kalorienarm aus dem Ofen

Griechisches Gemüse mit Feta

(53)

15 Min.

60 Min.

357 kcal

100

Zucchini-Puffer Rezept

Klassiker in Low Carb

Zucchini-Puffer

(26)

30 Min.

30 Min.

283 kcal

93

Erbsensuppe mit Feta und Dill Rezept

Figurbewusst genießen

Erbsensuppe mit Feta und Dill

(24)

15 Min.

15 Min.

533 kcal

92

Pizza-Toasts mit Tomaten, Oliven und Mozzarella Rezept

Für die ganze Familie

Pizza-Toasts mit Tomaten, Oliven und Mozzarella

(24)

15 Min.

25 Min.

178 kcal

87

Pytt i panna Rezept

Smarte Resteküche

(schwedische Restepfanne)

(44)

35 Min.

35 Min.

248 kcal

96

Pasta mit Linsen-Bolognese Rezept

Pflanzliche Protein-Power

Pasta mit Linsen-Bolognese

(22)

35 Min.

35 Min.

733 kcal

91

Bunter Tomatensalat auf körnigem Frischkäse Rezept

Low Carb und Eiweißreich

Bunter Tomatensalat auf körnigem Frischkäse

(42)

10 Min.

10 Min.

151 kcal

98

Bohnensalat mit gerösteter Süßkartoffel Rezept

Gesunder Feierabend

Bohnensalat mit gerösteter Süßkartoffel

(21)

35 Min.

35 Min.

630 kcal

92

Quinoasalat Rezept

Leichtes Mittagessen

Gewinnerrezept von Jasmin Dieringer

(21)

60 Min.

60 Min.

409 kcal

94

Flammkuchen mit Rote Bete und Pflaumen Rezept

Regional & saisonal

Flammkuchen mit Rote Bete und Pflaumen

(21)

40 Min.

100 Min.

859 kcal

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Mairübchensalat mit Gurke Rezept

Regional & saisonal

Mairübchensalat mit Gurke

(20)

10 Min.

20 Min.

190 kcal

87

Börek-Lasagne mit Spinat und Feta Rezept

Leckerbissen mit Fitnessfaktor

Börek-Lasagne mit Spinat und Feta

(20)

35 Min.

60 Min.

501 kcal

87

Zucchini-Pancakes mit Paprika-Joghurt-Dip Rezept

Kochen für Kinder

Zucchini-Pancakes mit Paprika-Joghurt-Dip

(20)

25 Min.

25 Min.

315 kcal

90

Vegetarisches Kichererbsencurry mit Aprikosen Rezept

Smarte Energiebombe

Vegetarisches Kichererbsencurry mit Aprikosen

(20)

35 Min.

35 Min.

639 kcal

93

Rahmfladen mit Kräutern Rezept

Smarte Hausmannskost

Rahmfladen mit Kräutern

(20)

30 Min.

95 Min.

369 kcal

92

Gebackene Süßkartoffeln mit Schafskäse Rezept

Vegetarisch für Genießer

Gebackene Süßkartoffeln mit Schafskäse

(20)

15 Min.

35 Min.

519 kcal

90

Kartoffeleintopf Rezept

Seelenwärmer

Kartoffeleintopf

(20)

45 Min.

45 Min.

359 kcal

95

Kartoffel-Radieschen-Salat Rezept

Für die ganze Familie

Kartoffel-Radieschen-Salat

(19)

20 Min.

60 Min.

230 kcal

100

Buddha-Bowl mit grünem Spargel und Soba-Nudeln Rezept

Protein-Kick zum Mittag

Buddha-Bowl mit grünem Spargel und Soba-Nudeln

(19)

25 Min.

25 Min.

551 kcal

97

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Grüne Paella mit Tofu, Bratpaprika, Erbsen und Zucchini Rezept

Vegan abnehmen

Grüne Paella mit Tofu, Bratpaprika, Erbsen und Zucchini

(19)

40 Min.

40 Min.

506 kcal

Pastasalat mit Schafskäse und Wassermelone Rezept

Gut für die Haut

Pastasalat mit Schafskäse und Wassermelone

(19)

25 Min.

35 Min.

588 kcal

98

Vegetarische Köttbullar Rezept

Klassiker für Vegetarier

Vegetarische Köttbullar

(18)

70 Min.

70 Min.

459 kcal

91

Handbrot Rezept

Backen mit Vollkorn

(18)

35 Min.

180 Min.

543 kcal

90

Edamame-Salat mit Feta Rezept

Leichtes Mittagessen

Edamame-Salat mit Feta

(18)

20 Min.

20 Min.

333 kcal

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Feta-Zucchini-Frikadellen mit Joghurtdip Rezept

Eiweißreich und vegetarisch

Feta-Zucchini-Frikadellen mit Joghurtdip

(18)

10 Min.

40 Min.

478 kcal

95

Die vegetarischen Mittagessen-Rezepte von EAT SMARTER zeigen Ihnen viele fleischfreie Ideen für ein abwechslungsreiches Mittagessen! Machen Sie Ihre Kollegen neidisch und probieren zum Beispiel einmal eine aromatische Bohnen-Bärlauch-Suppe, einen frischen Zuckerschotensalat oder ein fruchtiges Wok-Gemüse mit Ananas. Unsere smarten vegetarischen Mittagsessen-Rezepte haben wirklich für jeden Geschmack etwas zu bieten und sind dabei lecker, gesund und schnell zuzubereiten. Hier finden Sie unsere vegetarischen Mittagessen-Rezepte in einer übersichtlichen Listenform.

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