Vegetarisches Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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vegetarische Blitzrezepte

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1.598 Vegetarisches Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

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Muskatkürbissuppe mit Kernen und Croutons Rezept

Saisonale Küche

Muskatkürbissuppe mit Kernen und Croutons

(1)

25 Min.

25 Min.

299 kcal

84

Endiviensalat mit Kartoffeln Rezept

Klassiker für Vegetarier

Endiviensalat mit Kartoffeln

(1)

45 Min.

45 Min.

393 kcal

100

Reissalat mit Mais Rezept

Perfekt fürs Büro

Reissalat mit Mais

(1)

20 Min.

95 Min.

186 kcal

75

Gado-Gado Rezept

Leichtes Mittagessen

Indonesischer Salat mit Erdnusspaste

(1)

30 Min.

30 Min.

195 kcal

85

Tomaten-Spinat-Salat mit Ziegenkäse Rezept

Low Carb fürs Büro

Tomaten-Spinat-Salat mit Ziegenkäse

(1)

15 Min.

15 Min.

286 kcal

83

Kalte Gemüsesuppe auf italienische Art Rezept

Gesunder Mittelmeergenuss

Kalte Gemüsesuppe auf italienische Art

(1)

30 Min.

30 Min.

571 kcal

92

Apfelküchlein mit Zimtzucker Rezept

Verdauungsfördernd

Apfelküchlein mit Zimtzucker

(1)

30 Min.

50 Min.

460 kcal

72

Spaghetti-Gemüsesuppe Rezept

Veganer Sattmacher

Spaghetti-Gemüsesuppe

(1)

25 Min.

25 Min.

398 kcal

100

Vegane Kräutersuppe mit Klößchen Rezept

Vegane Kräutersuppe mit Klößchen

(1)

45 Min.

80 Min.

309 kcal

85

Raclette mit Kohlröschen Rezept

Seelenwärmer

Raclette mit Kohlröschen

(1)

20 Min.

20 Min.

231 kcal

92

Grüner Salat mit Ziegenkäse, Orangen und Walnüssen Rezept

Gesunder Feierabend

Grüner Salat mit Ziegenkäse, Orangen und Walnüssen

(1)

20 Min.

20 Min.

491 kcal

83

Vegetarische Pita Rezept

Leichtes Abendessen

Vegetarische Pita

(1)

45 Min.

771 Min.

454 kcal

84

Vegane Kürbis-Quiche Rezept

Veganer Sattmacher

Vegane Kürbis-Quiche

(1)

30 Min.

90 Min.

2698 kcal

59

Cremige Kräutersuppe Rezept

Figurbewusst genießen

Cremige Kräutersuppe

(1)

30 Min.

55 Min.

275 kcal

94

Grüne-Bohnen-Eintopf klassisch Rezept

Smarte Hausmannskost

Grüne-Bohnen-Eintopf klassisch

(1)

110 Min.

830 Min.

170 kcal

100

Holunderblütengelee Rezept

Smarte Hausmannskost

Holunderblütengelee

(1)

15 Min.

1455 Min.

725 kcal

62

Weißer Spargel mit Erdbeer-Vinaigrette Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Weißer Spargel mit Erdbeer-Vinaigrette

(1)

40 Min.

40 Min.

198 kcal

84

Chili mit Kidneybohnen Rezept

Eiweißreich und vegan

Chili mit Kidneybohnen

aus dem Ofen

(1)

20 Min.

80 Min.

255 kcal

97

Gebackene Ziegenkäsetaler mit Salat Rezept

Erfrischend und leicht

Gebackene Ziegenkäsetaler mit Salat

(1)

40 Min.

40 Min.

307 kcal

86

Rosmarinkartoffeln und Pesto Rezept

Rosmarinkartoffeln und Pesto

(1)

35 Min.

35 Min.

395 kcal

98

Rosmarin-Kartoffeln Rezept

Gesundes Grundrezept

Rosmarin-Kartoffeln

(1)

10 Min.

45 Min.

196 kcal

98

Kürbissuppe mit Hokkaido und Patisson Rezept

Regional & saisonal

Kürbissuppe mit Hokkaido und Patisson

(1)

25 Min.

65 Min.

411 kcal

87

Ofenkartoffeln mit Quark Rezept

Vegetarisch abnehmen

Ofenkartoffeln mit Quark

(1)

15 Min.

45 Min.

507 kcal

96

Gemüsesuppe mit grünen Bohnen Rezept

Feine Gemüseküche

Gemüsesuppe mit grünen Bohnen

(1)

25 Min.

25 Min.

104 kcal

92

Graupen-Linsen-Eintopf Rezept

Graupen-Linsen-Eintopf

(1)

10 Min.

50 Min.

329 kcal

93

Linsenbällchen Rezept

Leichtes Mittagessen

Linsenbällchen

(1)

55 Min.

55 Min.

453 kcal

93

Reibekuchen Rezept

Vegetarisch für Genießer

mit Frischkäse

(1)

30 Min.

45 Min.

495 kcal

82

Bunte Gemüsesuppe mit Sommergemüse Rezept

Feine Gemüseküche

Bunte Gemüsesuppe mit Sommergemüse

(1)

45 Min.

45 Min.

288 kcal

97

Bunte Gemüsesuppe mit Weißkohl Rezept

Für die ganze Familie

Bunte Gemüsesuppe mit Weißkohl

(1)

25 Min.

25 Min.

96 kcal

100

Nudel-Gemüsesuppe Rezept

Für die ganze Familie

Nudel-Gemüsesuppe

(1)

15 Min.

15 Min.

306 kcal

97

Mangoldröllchen Rezept

Gesunder Feierabend

Mangoldröllchen

(1)

50 Min.

50 Min.

403 kcal

86

Knusprige Kartoffelspalten Rezept

Fast Food ohne Reue

Knusprige Kartoffelspalten

mit geschmorten Cocktailtomaten

(1)

10 Min.

40 Min.

292 kcal

94

Kürbissuppe mit Apfel und Möhre Rezept

Leichtes Mittagessen

Kürbissuppe mit Apfel und Möhre

(1)

20 Min.

35 Min.

181 kcal

97

Vegetarische Lasagne mit Aubergine Rezept

Klassiker für Vegetarier

Vegetarische Lasagne mit Aubergine

(1)

30 Min.

135 Min.

517 kcal

79

Zucchini-Auflauf mit Kürbis Rezept

Zucchini-Auflauf mit Kürbis

(1)

15 Min.

45 Min.

449 kcal

90

Mediterrane Gemüselasagne Rezept

Klassiker mal anders

Mediterrane Gemüselasagne

(1)

30 Min.

90 Min.

452 kcal

93

Spaghetti mit Spiegelei Rezept

Seelenwärmer

Spaghetti mit Spiegelei

(1)

30 Min.

30 Min.

456 kcal

87

Vegetarische Lasagne mit Brokkoli Rezept

Vegetarisch für Genießer

Vegetarische Lasagne mit Brokkoli

(1)

50 Min.

80 Min.

566 kcal

90

Vegetarische Lasagne mit gegrilltem Gemüse Rezept

Gesunder Feierabend

Vegetarische Lasagne mit gegrilltem Gemüse

(1)

30 Min.

70 Min.

645 kcal

95

Gemüselasagne mit Spinat Rezept

Klassiker für Vegetarier

Gemüselasagne mit Spinat

(1)

45 Min.

115 Min.

459 kcal

92

Bratkartoffeln mit Gemüse Rezept

Bratkartoffeln mit Gemüse

(1)

30 Min.

65 Min.

366 kcal

100

Bohnen-Tomaten-Pfanne mit Fetakäse Rezept

Leichtes Mittagessen

Bohnen-Tomaten-Pfanne mit Fetakäse

(1)

25 Min.

40 Min.

299 kcal

97

China-Gemüse mit süß-saurer Sauce Rezept

Feine Gemüseküche

China-Gemüse mit süß-saurer Sauce

(1)

30 Min.

30 Min.

282 kcal

87

Käsespätzle mit Gemüse Rezept

Vegetarisch für Genießer

Käsespätzle mit Gemüse

(1)

30 Min.

55 Min.

649 kcal

86

Omelette Rezept

Gesundes Grundrezept

(1)

15 Min.

15 Min.

241 kcal

84

Vegetarische Tomaten-Ricotta-Lasagne Rezept

Verdauungsfördernd

Vegetarische Tomaten-Ricotta-Lasagne

(1)

25 Min.

50 Min.

632 kcal

85

Camembert aus dem Ofen Rezept

Für Glücksgefühle

Camembert aus dem Ofen

(1)

5 Min.

25 Min.

471 kcal

89

Gemüse-Flammkuchen Rezept

Klassiker für Vegetarier

Gemüse-Flammkuchen

(1)

60 Min.

180 Min.

653 kcal

87

Die vegetarischen Mittagessen-Rezepte von EAT SMARTER zeigen Ihnen viele fleischfreie Ideen für ein abwechslungsreiches Mittagessen! Machen Sie Ihre Kollegen neidisch und probieren zum Beispiel einmal eine aromatische Bohnen-Bärlauch-Suppe, einen frischen Zuckerschotensalat oder ein fruchtiges Wok-Gemüse mit Ananas. Unsere smarten vegetarischen Mittagsessen-Rezepte haben wirklich für jeden Geschmack etwas zu bieten und sind dabei lecker, gesund und schnell zuzubereiten. Hier finden Sie unsere vegetarischen Mittagessen-Rezepte in einer übersichtlichen Listenform.

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