Vegetarisches Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
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1.494 Vegetarisches Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER
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Kichererbsen-Tomaten-Eintopf Rezept
Vegetarisch abnehmen
Kichererbsen-Tomaten-Eintopf
5
(2)

30 Min.

50 Min.

290 kcal

97
Dill-Zucchini-Kaltschale Rezept
Erfrischend und leicht
Dill-Zucchini-Kaltschale
5
(2)

30 Min.

225 Min.

67 kcal

93
Quinoa-Salat mit Gemüse und Ei Rezept
Quinoa-Salat mit Gemüse und Ei
5
(2)

30 Min.

45 Min.

366 kcal

98
Crêpe mit Spinat und Pilzen gefüllt Rezept
Crêpe mit Spinat und Pilzen gefüllt
5
(2)

45 Min.

85 Min.

959 kcal

76
Gersten-Tomaten-Suppe mit Pilzen Rezept
Gersten-Tomaten-Suppe mit Pilzen
5
(2)

30 Min.

800 Min.

268 kcal

100
Butternusskürbissuppe mit Apfel und Salbei Rezept
Seelenwärmer
Butternusskürbissuppe mit Apfel und Salbei
5
(2)

30 Min.

55 Min.

236 kcal

96
Vegetarische Lasagne mit Pilzen Rezept
Klassiker mal anders
Vegetarische Lasagne mit Pilzen
5
(2)

30 Min.

70 Min.

602 kcal

87
Grüne Lasagne mit Erbsen und grünem Spargel Rezept
Vegetarisch für Genießer
Grüne Lasagne mit Erbsen und grünem Spargel
5
(2)

40 Min.

70 Min.

727 kcal

79
Auberginen aus dem Ofen Rezept
Feine Gemüseküche
Auberginen aus dem Ofen
5
(2)

10 Min.

30 Min.

88 kcal

92
Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl mit Mangoldgemüse Rezept
Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl mit Mangoldgemüse
5
(2)

30 Min.

60 Min.

321 kcal

90
Steinpilzcremesuppe Rezept
Seelenwärmer
Steinpilzcremesuppe
5
(2)

60 Min.

90 Min.

432 kcal

89
Bunte Gemüsepfanne Rezept
Leichtes Mittagessen
Bunte Gemüsepfanne
5
(2)

20 Min.

35 Min.

253 kcal

95
Gratinierter Blumenkohl und Brokkoli Rezept
Low Carb ohne Fleisch
Gratinierter Blumenkohl und Brokkoli
5
(2)

30 Min.

50 Min.

216 kcal

85
Karottencremesuppe Rezept
Feine Gemüseküche
Karottencremesuppe
5
(2)

15 Min.

40 Min.

270 kcal

93
Kürbiscremesuppe im Hokkaido-Kürbis Rezept
Saisonale Küche
Kürbiscremesuppe im Hokkaido-Kürbis
5
(2)

20 Min.

55 Min.
Lasagne mit Spinat und Tomaten Rezept
Gesunder Feierabend
Lasagne mit Spinat und Tomaten
5
(2)

90 Min.

120 Min.

626 kcal

92
Bulgursalat ohne Tomatenmark Rezept
Meal-Prep-Gericht
Bulgursalat ohne Tomatenmark
5
(2)

20 Min.

40 Min.

300 kcal

93
Käsetortillas Rezept
Backen mit Vollkorn
Käsetortillas
5
(2)

30 Min.

30 Min.

569 kcal

97
Kürbiscremesuppe mit Joghurt und Thymian Rezept
Feine Gemüseküche
Kürbiscremesuppe mit Joghurt und Thymian
5
(2)

15 Min.

50 Min.

84 kcal

93
Gurkenkaltschale mit Joghurt und Minze Rezept
Gurkenkaltschale mit Joghurt und Minze
5
(2)

25 Min.

145 Min.

179 kcal

100
Gebratene Kartoffeln mit Pfifferlingen Rezept
Regional & saisonal
Gebratene Kartoffeln mit Pfifferlingen
5
(2)

30 Min.

55 Min.

189 kcal

96
Buntes Gemüse mit Joghurtsauce Rezept
Feine Gemüseküche
Buntes Gemüse mit Joghurtsauce
5
(2)

30 Min.

30 Min.

254 kcal

94
Zucchini-Kartoffel-Kuchen Rezept
Feine Gemüseküche
Zucchini-Kartoffel-Kuchen
5
(2)

30 Min.

70 Min.

493 kcal

87
Tofu-Polenta-Burger Rezept
Vegan für Genießer
Tofu-Polenta-Burger
5
(2)

30 Min.

30 Min.

360 kcal

81
Feurige Bananensuppe aus der Karibik Rezept
Gute-Laune-Rezept
Feurige Bananensuppe aus der Karibik
5
(2)

30 Min.

50 Min.

272 kcal

92
Kartoffelpuffer mit Apfelmus Rezept
Schnell und einfach
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
5
(2)

40 Min.

40 Min.

498 kcal

81
Mediterrane Gemüsesuppe mit Nudeln Rezept
Veganer Sattmacher
Mediterrane Gemüsesuppe mit Nudeln
5
(2)

20 Min.

35 Min.

330 kcal

100
Cremige Pfifferlingssuppe mit Majoran Rezept
Für Glücksgefühle
Cremige Pfifferlingssuppe mit Majoran
5
(2)

30 Min.

55 Min.

270 kcal

85
Pizza mit grünem Spargel und Cherrytomaten Rezept
Kalorienarm aus dem Ofen
Pizza mit grünem Spargel und Cherrytomaten
5
(2)

45 Min.

120 Min.

688 kcal

85
Grießschmarrn Rezept
Gute-Laune-Rezept
Grießschmarrn
5
(2)

15 Min.

30 Min.

392 kcal

70
Vegetarische Lasagne mit Tomaten und Spinat Rezept
Meal-Prep-Gericht
Vegetarische Lasagne mit Tomaten und Spinat
5
(2)

60 Min.

120 Min.

459 kcal

85
Kohlrabicremesuppe mit Sauerrahm Rezept
Besonders bekömmlich
Kohlrabicremesuppe mit Sauerrahm
5
(2)

20 Min.

45 Min.

163 kcal

99
Kürbiscremesuppe mit frittierten Salbeiblättern und Gemüseeinlage Rezept
Vegetarisch für Genießer
Kürbiscremesuppe mit frittierten Salbeiblättern und Gemüseeinlage
5
(2)

40 Min.

70 Min.

283 kcal

87
Cremige Kürbissuppe mit Buchweizen Rezept
Vegetarisch abnehmen
Cremige Kürbissuppe mit Buchweizen
5
(2)

30 Min.

60 Min.

239 kcal

95
Kürbiscremesuppe im Hokkaido mit Kürbiskernen Rezept
Smarte Hausmannskost
Kürbiscremesuppe im Hokkaido mit Kürbiskernen
5
(2)

30 Min.

60 Min.

299 kcal

93
Rote Linsensuppe mit Chili auf türkische Art Rezept
Rote Linsensuppe mit Chili auf türkische Art
5
(2)

20 Min.

55 Min.

298 kcal

100
Flammkuchen mit Kürbis und Feta Rezept
Gesunder Feierabend
Flammkuchen mit Kürbis und Feta
5
(2)

30 Min.

75 Min.

327 kcal

82
Lustiger Pfannkuchen Rezept
Lustiger Pfannkuchen
5
(2)

15 Min.

65 Min.
Reissalat mit Trocken-Aprikosen Rezept
Für die ganze Familie
Reissalat mit Trocken-Aprikosen
5
(2)

20 Min.

45 Min.

356 kcal

82
Teigtaschen nach polnischer Art Rezept
Smarte Hausmannskost
Teigtaschen nach polnischer Art

gefüllt mit Sauerkraut und Pilzen

5
(2)

45 Min.

65 Min.

633 kcal

77
Gemüse-Reissalat mit Algen Rezept
Klassiker mal anders
Gemüse-Reissalat mit Algen
5
(2)

15 Min.

45 Min.

387 kcal

87
Lasagne mit Zucchini, Frischkäse und Pinienkernen Rezept
Saisonale Küche
Lasagne mit Zucchini, Frischkäse und Pinienkernen
5
(2)

60 Min.

60 Min.

688 kcal

98
Gemüselasagne mit Spinat und Tomaten Rezept
Feine Gemüseküche
Gemüselasagne mit Spinat und Tomaten
5
(2)

40 Min.

80 Min.

640 kcal

87
Fruchtige Kürbiscremesuppe mit Chili Rezept
Smarte Hausmannskost
Fruchtige Kürbiscremesuppe mit Chili
5
(2)

15 Min.

45 Min.

188 kcal

90
Reissalat mit Erbsen, Obst und Curry Rezept
Leichtes Mittagessen
Reissalat mit Erbsen, Obst und Curry
5
(2)

25 Min.

55 Min.

425 kcal

88
Makkaroni-Kartoffel-Gratin (Älplermagronen) Rezept
Regionale Küche
Makkaroni-Kartoffel-Gratin (Älplermagronen)
5
(2)

30 Min.

60 Min.

428 kcal

79
Cremige Bohnensuppe Rezept
Unterstützt beim Abnehmen
Cremige Bohnensuppe
5
(2)

30 Min.

55 Min.

318 kcal

99
Mandelsuppe auf spanische Art Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Mandelsuppe auf spanische Art
5
(2)

30 Min.

90 Min.

575 kcal

95

Die vegetarischen Mittagessen-Rezepte von EAT SMARTER zeigen Ihnen viele fleischfreie Ideen für ein abwechslungsreiches Mittagessen! Machen Sie Ihre Kollegen neidisch und probieren zum Beispiel einmal eine aromatische Bohnen-Bärlauch-Suppe, einen frischen Zuckerschotensalat oder ein fruchtiges Wok-Gemüse mit Ananas. Unsere smarten vegetarischen Mittagsessen-Rezepte haben wirklich für jeden Geschmack etwas zu bieten und sind dabei lecker, gesund und schnell zuzubereiten. Hier finden Sie unsere vegetarischen Mittagessen-Rezepte in einer übersichtlichen Listenform. 

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