Früchte-Milchreis
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Health Score:
60 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
fertig in 50 min
Fertig
Kalorien:
315
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien | 315 kcal | (15 %) | mehr | |
Protein | 8 g | (8 %) | mehr | |
Fett | 6 g | (5 %) | mehr | |
Kohlenhydrate | 54 g | (36 %) | mehr | |
zugesetzter Zucker | 16 g | (64 %) | mehr | |
Ballaststoffe | 2,2 g | (7 %) | mehr |
weitere Nährwerte
Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
Vitamin D | 0,1 μg | (1 %) | mehr | |
Vitamin E | 0,8 mg | (7 %) | ||
Vitamin K | 4,3 μg | (7 %) | ||
Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
Niacin | 2,6 mg | (22 %) | ||
Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
Folsäure | 30 μg | (10 %) | mehr | |
Pantothensäure | 0,9 mg | (15 %) | ||
Biotin | 9,2 μg | (20 %) | mehr | |
Vitamin B₁₂ | 0,6 μg | (20 %) | mehr | |
Vitamin C | 25 mg | (26 %) | ||
Kalium | 412 mg | (10 %) | mehr | |
Calcium | 191 mg | (19 %) | mehr | |
Magnesium | 38 mg | (13 %) | mehr | |
Eisen | 0,8 mg | (5 %) | mehr | |
Jod | 21 μg | (11 %) | mehr | |
Zink | 1,2 mg | (15 %) | mehr | |
gesättigte Fettsäuren | 3,7 g | |||
Harnsäure | 45 mg | |||
Cholesterin | 14 mg | mehr | ||
Zucker gesamt | 30 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 600 ml Milch
- 40 g Zucker
- 1 Stück unbehandelte Zitronenschale
- 1 Vanilleschote
- 120 g Milchreis
- 2 Pfirsiche
- 100 g Erdbeeren
- 2 EL Zitronensaft
- 20 ml Orangenlikör
- 1 EL Vanillezucker
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Die Milch mit dem Zucker, der Zitronenschale und der aufgeschlitzten Vanilleschote in einen Topf geben. Aufkochen lassen und den Reis einstreuen. Bei milder Hitze zugedeckt ca. 25 Minuten gar quellen lassen. Zwischendurch umrühren und nach Bedarf noch ein wenig Milch ergänzen. Anschließend abkühlen lassen, die Zitronenschale wieder entfernen.
2.
Für die Früchte die Pfirsiche überbrühen, abschrecken, häuten, halbieren, entkernen und klein würfeln. Die Erdbeeren waschen, putzen und ebenfalls klein würfeln. Beides mit dem Zitronensaft, dem Likör und dem Zucker vermengt etwa 15 Minuten ziehen lassen.
3.
Etwa die Hälfte vom Reis in 4 Gläser füllen und die Früchte, bis auf ein wenig zum Garnieren, darauf setzen. Mit dem übrigen Reis auffüllen und den Früchte-Milchreis mit den restlichen Früchten garniert servieren.