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Gegrillte Gemüsespieße

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gegrillte Gemüsespieße
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20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 10 Spieße
2
Paprikaschoten rot und gelb
1
1
150 g
2
4 EL
1 EL
frisch gehackte Kräuter Thymian und Rosmarin
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zucchini waschen, putzen und in dicke Scheiben schneiden. Die Aubergine waschen, putzen und mundgerecht zerkleinern. Die Tomaten waschen und putzen. Das vorbereiteten Gemüse abwechselnd auf Holzspieße stecken. Den Knoblauch pressen und mit dem Öl und den Kräutern verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und damit das Gemüse bepinseln.

Video Tipp
Wie Sie eine Aubergine richtig waschen und putzen
Schritt 2/2
Auf dem heißen Grill unter regelmäßigem Wenden 8-10 Minuten grillen. Zwischendurch immer wieder mit dem Öl bepinseln.

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