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Gegrillte Koteletts mit Salat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gegrillte Koteletts mit Salat
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418
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2
1
2 EL
1 EL
Pfeffer aus der Mühle
200 g
gemischter Salat (Endivien, Radicchio... )
2
1 TL
gekörnter Senf
1
2 EL
1 Prise
1 Prise
2 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Koteletts salzen, pfeffern und in Mehl wenden. Das Ei auf einem Teller verschlagen, die gemehlten Koteletts durch das Ei ziehen und in heißer Butter kurz anbraten, noch hell aus der Pfanne nehmen.
Schritt 2/6
Für die Salatsauce Knoblauch durch die Presse drücken und mit Senf, Zucker, Salz, Pfeffer und Essig verrühren, dann das Olivenöl unterschlagen, abschmecken.
Schritt 3/6
Salat putzen, waschen und trocken schleudern.
Schritt 4/6
Tomaten waschen, Stielansätze entfernen und halbieren oder in Scheiben schneiden.
Schritt 5/6
Die Koteletts mit etwas Öl einpinseln und auf einem heißen Grill fertiggrillen, die
Schritt 6/6
Koteletts auf dem Salat mit den Tomaten anrichten und mit der Salatsauce beträufeln.

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