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Gemüsereis

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gemüsereis
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323
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
200 g
200 g
150 g
4 EL
1 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Reis nach Anweisung des Herstellers in Salzwasser garen. Reis abtropfen lassen.

Schritt 2/4

Gemüse putzen und waschen. Möhren und Zucchini in feine Streifen schneiden. Schalotten vierteln.

Schritt 3/4

Olivenöl erhitzen und das Gemüse darin anbraten. Mit der Brühe ablöschen und das Gemüse 5 Minuten ziehen lassen.

Schritt 4/4

Reis darunter rühren und mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence abschmecken.

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