Morbus Crohn Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
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Misosuppe Rezept
Misosuppe
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15 Min.

27 Min.

98 kcal

100
Nizza Salat Rezept
Nizza Salat
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30 Min.

60 Min.

426 kcal

95
Nizza-Salat Rezept
Nizza-Salat
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25 Min.

25 Min.

522 kcal

92
Ofenkartoffeln Rezept
Ofenkartoffeln
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10 Min.

35 Min.

272 kcal

96
Paprika mit Feta-Füllung Rezept
Paprika mit Feta-Füllung
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20 Min.

20 Min.

284 kcal

93
Pakoras Rezept
Pakoras
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25 Min.

25 Min.

2204 kcal

96
Pastinaken aus dem Ofen Rezept
Pastinaken aus dem Ofen
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30 Min.

60 Min.

185 kcal

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Pastinaken aus dem Ofen Rezept
Pastinaken aus dem Ofen
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35 Min.

35 Min.

162 kcal

92
Perlhuhn mit Pfifferlingen Rezept
Perlhuhn mit Pfifferlingen
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25 Min.

25 Min.

Pesto aus getrockneten Tomaten Rezept
Pesto aus getrockneten Tomaten
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15 Min.

15 Min.

608 kcal

94
Pfeffersteak mit Gemüse Rezept
Pfeffersteak mit Gemüse
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25 Min.

25 Min.

392 kcal

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Pichelsteiner Rezept
Pichelsteiner
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30 Min.

90 Min.

668 kcal

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Pilzpfanne Rezept
Pilzpfanne
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15 Min.

15 Min.

296 kcal

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Pommes frites Rezept
Pommes frites
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20 Min.

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234 kcal

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Pochierter Fisch Rezept
Pochierter Fisch
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35 Min.

Pute mit Gemüse aus dem Wok Rezept
Pute mit Gemüse aus dem Wok
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70 Min.

70 Min.

542 kcal

83
Quinoasalat Rezept
Quinoasalat
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60 Min.

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509 kcal

90
Ratatouille Rezept
Ratatouille
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30 Min.

55 Min.

176 kcal

98
Radieschen-Kresse-Quark Rezept
Radieschen-Kresse-Quark
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10 Min.

10 Min.

234 kcal

96
Rehrücken mit Sternanis und Zimt Rezept
Rehrücken mit Sternanis und Zimt
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25 Min.

65 Min.

438 kcal

79
Rehrücken mit Sternanis und Zimt Rezept
Rehrücken mit Sternanis und Zimt
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15 Min.

80 Min.

311 kcal

79
Rindfleisch mit Gemüse aus dem Wok Rezept
Rindfleisch mit Gemüse aus dem Wok
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20 Min.

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442 kcal

98
Roastbeef mit Gemüse Rezept
Roastbeef mit Gemüse
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60 Min.

60 Min.

628 kcal

72
Roggen-Körnerbrot Rezept
Roggen-Körnerbrot
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210 Min.

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2606 kcal

85
Rosmarinkartoffeln Rezept
Rosmarinkartoffeln
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15 Min.

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210 kcal

96
Rosmarinkartoffeln Rezept
Rosmarinkartoffeln
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30 Min.

2730 Min.

257 kcal

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Rosmarinhähnchen Rezept
Rosmarinhähnchen
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110 Min.

563 kcal

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Rosmarin-Perlhuhn Rezept
Rosmarin-Perlhuhn
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150 Min.

623 kcal

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Rote Bete-Suppe Rezept
Rote Bete-Suppe
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30 Min.

30 Min.

173 kcal

94
Rote Bete-Suppe Rezept
Rote Bete-Suppe
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40 Min.

175 kcal

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Rösti Rezept
Rösti
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15 Min.

27 Min.

298 kcal

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Salade nicoise Rezept
Salade nicoise
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25 Min.

25 Min.

291 kcal

89
Salat mit geräucherter Entenbrust Rezept
Salat mit geräucherter Entenbrust
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20 Min.

20 Min.

Salat mit Käse und Feigen Rezept
Salat mit Käse und Feigen
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20 Min.

80 Min.

439 kcal

79
Salat mit Käse und Feigen Rezept
Salat mit Käse und Feigen
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25 Min.

25 Min.

409 kcal

79
Sauerkrautsuppe Rezept
Sauerkrautsuppe
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30 Min.

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514 kcal

85
Schmorgemüse mit Ei Rezept
Schmorgemüse mit Ei
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35 Min.

35 Min.

409 kcal

100
Schmorgemüse mit Ei Rezept
Schmorgemüse mit Ei
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45 Min.

45 Min.

425 kcal

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Shrimps-Spieße vom Grill Rezept
Shrimps-Spieße vom Grill
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45 Min.

80 Min.

955 kcal

97
Spanische Tortilla mit Gemüse Rezept
Spanische Tortilla mit Gemüse
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40 Min.

70 Min.

411 kcal

94
Spargelgratin Rezept
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30 Min.

75 Min.

619 kcal

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Spinatauflauf Rezept
Spinatauflauf
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40 Min.

40 Min.

Steak mit Bohnen Rezept
Steak mit Bohnen
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15 Min.

95 Min.

362 kcal

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Stubenküken mit Gemüse Rezept
Stubenküken mit Gemüse
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35 Min.

75 Min.

600 kcal

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Stockfisch mit Gemüse Rezept
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30 Min.

65 Min.

Suppe mit Eierstich Rezept
Suppe mit Eierstich
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30 Min.

60 Min.

111 kcal

79
Suppe mit Eierstich Rezept
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30 Min.

203 kcal

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Suppenfleisch mit Gemüse Rezept
Suppenfleisch mit Gemüse
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165 Min.

165 Min.

1264 kcal

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Wochenlang andauernde Bauchschmerzen und Durchfälle, gefolgt von einer symptomfreien Zeit: Dahinter kann Morbus Crohn stecken. Während eines Schubs gilt es den Darm zu schonen. In beschwerdefreien Zeiten (Remission) gilt es, eventuelle Nährstoffmängel durch eine ausgewogene, ballaststoffreiche Mischkost auszugleichen – ohne den Darm dabei zu überfordern. Das gelingt mit unseren Morbus-Crohn-Rezepten für Frühstück, Mittag und Abendessen!

Tauchen dennoch Bauchkneifen oder Durchfall auf, essen Sie die „verdächtige“ Zutat einzeln. Treten innerhalb eines Tages Beschwerden auf, sollten Sie in Zukunft auf den Übeltäter verzichten. Halten Sie sich außerdem beim Würzen zurück, verwenden Sie beim Garen nur wenig Fett und vermeiden Sie Röststoffe durch scharfes Anbraten oder Grillen. Genießen Sie Ihr Essen in Ruhe und kauen Sie gründlich. Das nimmt dem Darm bereits viel Arbeit ab.

Ausgewogen durch den Tag mit unseren Rezepten bei Morbus Crohn

Starten Sie gut in den Tag – zum Beispiel mit den veganen Baked Oats. Mittags können Sie das milde Hähnchen-Curry mit Kurkuma-Reis oder eine Linsen-Curry-Suppe genießen. Auch wer danach Lust auf etwas Süßes hat, geht dank unserer Morbus-Crohn-Rezepte nicht leer aus: Gönnen Sie sich doch dann mal den leckeren Mango-Joghurt-Grießbrei. Der Feierabend wird mit der Erdnuss-Süßkartoffel-Suppe darmfreundlich und richtig lecker.

Wichtiger Hinweis bei Stenosen: Je nach Ausprägung sollten Sie auf Ballaststoffe und faserreiche Lebensmittel verzichten – nicht alle Rezepte sind bei Stenosen geeignet!

Hilfreiche Infos für die richtige Ernährung bei Morbus Crohn sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.

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