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Guacamole

Guacamole
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10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1
1
1
1
2
reife Avocados
Pfeffer aus der Mühle
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Schalotte schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen. Chilischote waschen, längs aufschlitzen, entkernen und sehr fein würfeln.
Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Schritt 2/2
Avocados halbieren, Steine entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. Das Fruchtfleisch zusammen mit dem Zitronensaft mit einer Gabel zerdrücken und gut vermengen, dann Schalotten, Koriander und Chili zugeben, Knoblauch dazupressen, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut durchrühren, nochmals abschmecken. Dazu Tortillachips.
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen

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