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Hörnchennudeln auf asiatische Art

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Hörnchennudeln auf asiatische Art
268
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett11 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein10,2 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien268
1 Portion enthält
Brennwert268
Eiweiß/Protein/g10,2
Fett/g11
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g32
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
15 g
400 g
1
kleine rote Paprikaschote
2
1 Bund
150 g
1
3 EL
2-3 EL Sojasauce
1 TL
1 Prise
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Pilze nach Anweisung einweichen. Nudeln nach Anweisung in reichlich Salzwasser garen. Gemüse putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Sojasprossen kurz mit heißem Wasser abspülen. Knoblauch schälen und fein hacken.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3

Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse kurz in der Pfanne dünsten. Mit Sojasauce, Ingwer, Salz und Zucker würzen. Pilze abtropfen lassen, die großen Pilze halbieren und zum Gemüse geben.

Schritt 3/3

Nudeln zusammen mit dem Gemüse servieren.

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