Schon beim Einkauf die Augen offen halten Wählen Sie auf jeden Fall nur reife Kirschen aus, da das Obst nicht nachreift. Außerdem sollte der grüne, glatte Stiel fest an der Frucht sitzen. Am besten schmecken Kirschen natürlich ganz frisch – sie lassen sich maximal 2–3 Tage lagern – und sollten deshalb nach dem Einkauf möglichst schnell verzehrt werden. Oder Sie frieren die roten Früchte einfach ein: am besten mit dem Stein, dann verlieren sie weniger Saft. So können Sie Kirschen ca. 10 Monate aufbewahren.

Kirschen gehören zum Sommer einfach dazu. Ob süß oder sauer – Kirschen sind eine kalorienarme Nascherei! Probieren sie eins der zehn leckersten Kirsch-Rezepte von EAT SMARTER.

Um richtig saftige Muffins zu erhalten, sollten Sie nicht einfach alle Zutaten in eine Schüssel geben und dann vermengen. Mischen Sie lieber die trockenen Zutaten in einer, und verrühren Sie feuchte Zutaten wie Butter und Eier mit dem Zucker in einer zweiten Schüssel. Erst dann alles vermengen.