Gemüse Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Regional & saisonal

Glasierter Spargel mit Kartoffelwaffeln

und rohem Schinken

(6)

60 Min.

409 kcal

Saisonale Küche

Glasierter Butternut-Kürbis mit Wildreisfüllung

(6)

30 Min.

85 Min.

466 kcal

Low Carb Dinner

Fischfilets mit Mandelkruste

auf geschmolzenen Kirschtomaten

(30)

20 Min.

396 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Risotto mit Tomaten

und Mozzarella

(8)

45 Min.

569 kcal

Besonders kalorienarm

Schnelle Minestrone

mit Rucola

(8)

30 Min.

70 kcal

100

Seelenwärmer

Reis-Spinat-Topf mit Süßkartoffeln

(8)

40 Min.

570 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kürbis-Champignon-Reis

mit Preiselbeerdip

(7)

20 Min.

25 Min.

493 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Grünkernbuletten mit Paprikarahm

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

(5)

35 Min.

45 Min.

547 kcal

Besonders eiweißreich

Masoor Dal

(4)

25 Min.

210 kcal

Energy-Kick am Morgen

Apfel-Gemüse-Saft

mit Roter Bete

(4)

15 Min.

147 kcal

Feine Gemüseküche

Gratinierter Chicorée mit Grana-Padano-Walnuss-Bröseln

(4)

50 Min.

220 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Grüner Gemüse-Reis-Topf

mit Eskariol

(4)

25 Min.

93 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kürbis-Gnocchi mit Tomatensauce

Für 1 Erw. und 1 Kind (7–14 Jahre)

(4)

35 Min.

497 kcal

Klassiker mal anders

Auberginen-Bulgur-Lasagne

(4)

35 Min.

60 Min.

334 kcal

Vegetarisch für Genießer

Kichererbsen-Bratlinge mit Tomaten-Sugo

(4)

70 Min.

372 kcal

Regionale Küche

Moussaka

(4)

60 Min.

150 Min.

1024 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Orangen-Couscous

mit Avocado-Tomaten-Salat

(3)

15 Min.

369 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Krabben-Risotto mit Zucchini

Für 1 Erw. und 1 Kind (7–14 Jahre)

(3)

30 Min.

528 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pasta mit Knoblauchsauce

aus Joghurt und Gemüsebrühe

(3)

15 Min.

20 Min.

380 kcal

Steckrüben mit Linsenmarinade

(3)

30 Min.

790 Min.

256 kcal

100

Zum Mitnehmen

Süßkartoffel-Macadamia-Salat

(3)

30 Min.

496 kcal

Grünkohlsuppe mit Räucheraal und Kartoffeln

(3)

80 Min.

625 kcal

Feine Gemüseküche

Aubergine vom Grill mit Mozzarella und Granatapfel

(3)

30 Min.

227 kcal

Gebackener Lachs auf Reis

(3)

60 Min.

559 kcal

Leichtes Fingerfood

Brötchen mit Tomaten

(3)

35 Min.

222 Min.

189 kcal

Klare Suppe mit buntem Gemüse

(3)

20 Min.

800 Min.

277 kcal

Wirsingrollen mit Kürbis und Süßkartoffel

(3)

45 Min.

105 Min.

373 kcal

Eintopf mit Grünkohl, Kartoffeln und Würsten

(3)

30 Min.

55 Min.

640 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gefüllte Gurkenröllchen

mit Putenbrust

(2)

15 Min.

20 Min.

88 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Maiskolben »Goldbarren«

mit Petersilien-Mayo

(2)

25 Min.

30 Min.

161 kcal

Saisonale Küche

Bulgur-Fenchel-Salat mit Minze

und karamellisierten Zwiebeln

(2)

45 Min.

502 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Papayasalat mit Gurken

und Minze

(2)

30 Min.

40 Min.

96 kcal

Schnell und einfach

Pasta mit Ziegenkäse

(2)

20 Min.

448 kcal

Marinierte Hähnchenschenkel auf Kartoffel-Gurken-Salat

(2)

30 Min.

75 Min.

663 kcal

Karpfen-Gemüse-Pfanne

(2)

35 Min.

409 kcal

Gemüsetopf mit Sahnesoße

(2)

60 Min.

660 Min.

340 kcal

Löwenzahn-Kartoffel-Gratin

(2)

40 Min.

115 Min.

473 kcal

Hackfleisch-Kürbissuppe mit Nudeln

(2)

30 Min.

733 kcal

Gesunder Mittelmeergenuss

Gazpacho mit Shrimps

(2)

40 Min.

243 kcal

Tomaten mit Linsensalat gefüllt

(2)

30 Min.

55 Min.

348 kcal

Figurbewusst genießen

Kalte spanische Gemüsesuppe (Gazpacho)

(2)

30 Min.

90 Min.

280 kcal

Scharfer Kohlsalat mit Hackfleisch

(2)

40 Min.

Pasta mit Sommergemüse und Minze

(2)

30 Min.

55 Min.

690 kcal

Wintergemüsesuppe

(2)

45 Min.

Schlank und vegan

Marinierter Tofu mit Gurken

(2)

20 Min.

140 Min.

190 kcal

Kalorienarm überbacken

Zucchini mit Parmesancreme-Füllung

(2)

30 Min.

55 Min.

236 kcal

Grünkohlsalat mit Möhren

(2)

30 Min.

296 kcal

100

Sauerkrautsalat mit Chicorée

(2)

20 Min.

91 kcal

Gemüse: knackfrisch, farbenfroh, super gesund und einfach lecker. Frische Gemüse-Rezepte von EAT SMARTER für feinsten Gemüsegenuss. Gemüse ist von Haus aus kalorienarm und liefert viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe, daher sollten unsere Mahlzeiten immer eine große Portion Gemüse enthalten. Mit unserer Auswahl an leckeren Gemüse-Rezepten überzeugt Sie mit Sicherheit auch noch den letzten Gemüsemuffel. Versuchen Sie doch mal die bunte Gemüsepfanne mit Schafskäse, die Gemüse-Paella aus dem Ofen oder den lauwarmen Gemüsesalat. Von aufwendig bis einfach unsere Gemüse-Rezepte passen in jedes Zeitbudget. EAT SMARTER wünscht guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!