0

Glasierter Butternut-Kürbis mit Wildreisfüllung

Rezeptautor: EAT SMARTER
Glasierter Butternut-Kürbis mit Wildreisfüllung
0
Drucken
30 min
Zubereitung
1 h 25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Reis in kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten nicht ganz weich garen. Abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Die Tomaten brühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Paprika waschen, vierteln, von den Kernen und weißen Innenwänden befreien und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel abziehen, fein hacken und in einer heißen Pfanne mit 1 EL Öl glasig schwitzen. Die Paprika und den Reis zugeben, kurz mitschwitzen und die Tomaten untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vom Herd ziehen.
Schritt 2/4
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 3/4
Die Kürbisse putzen, längs halbieren, die Kerne und Fasern entfernen und die Reismischung in die Kürbisse füllen. Das paniermehl über den Reis verteilen und mit etwas Öl beträufeln.
Video Tipp
Wie Sie Butternutkürbis richtig putzen, schälen und schneiden
Schritt 4/4
Den Honig mit 2 EL Öl und dem Zitronensaft verrühren, die Kürbisse damit bestreichen und im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen. Immer wieder mit der Honigglasur bestreichen. Die fertig gebackenen Kürbisse aus dem Ofen nehmen und mit Meersalz bestreut servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Bettwäsche Set mit Vintage Muster, Super Weiche Atmungsaktive Hypoallergen Mikrofaser Bettbezug mit Reißverschluss & Eckbändchen + Kissenbezüge 80x80cm, schickes und stilvolles Design
VON AMAZON
19,54 €
Läuft ab in:
Decen Standmixer 2000W Smoothie Maker, 32.000 U/min Smoothie Blender,2l Tritan-Behälter ohne BPA Schleifer und Eis-Zerkleinerungsmaschine, Selbstreinigung und LED-Anzeige
VON AMAZON
84,14 €
Läuft ab in:
Genius Nicer Dicer Smart | 16 Teile | Schneiden | Reiben | Julienne | Spiralen | Hobeln | Würfeln | Obst- und Gemüseschneider | Bekannt aus TV | Neu
VON AMAZON
38,20 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages