Kartoffelsalat Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
428 Kartoffelsalat Rezepte von EAT SMARTER
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Gefüllte Kalbsbrust aus dem Römertopf Rezept
Gefüllte Kalbsbrust aus dem Römertopf
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100 Min.

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Kartoffelsalat mit Paprika Rezept
Kartoffelsalat mit Paprika
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50 Min.

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330 kcal

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Lachsforelle mit Gemüsesalat Rezept
Lachsforelle mit Gemüsesalat
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45 Min.

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Kartoffelsalat mit Zucchini Rezept
Kartoffelsalat mit Zucchini
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95 Min.

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273 kcal

98
Kartoffelsalat auf italienische Art Rezept
Kartoffelsalat auf italienische Art
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45 Min.

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425 kcal

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Gefüllte Tomaten mit Kartoffelsalat Rezept
Gefüllte Tomaten mit Kartoffelsalat
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45 Min.

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Tacos mit Bohnen-Kartoffel-Salat Rezept
Tacos mit Bohnen-Kartoffel-Salat
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30 Min.

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463 kcal

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Putenspieße mit Kartoffelsalat Rezept
Putenspieße mit Kartoffelsalat
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45 Min.

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539 kcal

93
Paniertes Putenschnitzel mit Kartoffelsalat Rezept
Paniertes Putenschnitzel mit Kartoffelsalat
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70 Min.

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Pesto-Kartoffelsalat mit Wachteleiern Rezept
Pesto-Kartoffelsalat mit Wachteleiern
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52 Min.

387 kcal

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Kartoffel-Eier-Salat Rezept
Kartoffel-Eier-Salat
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50 Min.

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307 kcal

84
Spargel-Kartoffelsalat Rezept
Spargel-Kartoffelsalat
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45 Min.

45 Min.

Sauerkraut-Kartoffelsalat mit Rotbarsch Rezept
Sauerkraut-Kartoffelsalat mit Rotbarsch
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60 Min.

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87
Kartoffel-Spargelsalat mit gebratenem Zanderfilet Rezept
Kartoffel-Spargelsalat mit gebratenem Zanderfilet
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60 Min.

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341 kcal

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Sesam-Schnitzel Rezept
Sesam-Schnitzel

mit Kartoffel-Ananas-Salat

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45 Min.

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453 kcal

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Maultaschen mit Kartoffelsalat Rezept
Maultaschen mit Kartoffelsalat
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120 Min.

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802 kcal

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Röstkartoffelsalat Rezept
Röstkartoffelsalat

mit Kirschtomaten

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40 Min.

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242 kcal

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Kartoffelsalat mit Radieschen Rezept
Kartoffelsalat mit Radieschen
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60 Min.

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Lauwarmer Arla Kærgården Knoblauch-Kartoffelsalat Rezept
Lauwarmer Arla Kærgården Knoblauch-Kartoffelsalat
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30 Min.

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Kartoffel-Bohnen-Salat mit Ei und Rauke Rezept
Kartoffel-Bohnen-Salat mit Ei und Rauke
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30 Min.

55 Min.

474 kcal

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Kartoffelsalat mit Pute Rezept
Kartoffelsalat mit Pute
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80 Min.

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Lachs mit Kartoffelsalat Rezept
Lachs mit Kartoffelsalat
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35 Min.

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519 kcal

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Pökelbraten Rezept
Pökelbraten
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180 Min.

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935 kcal

90
Spargelsalat mit Erdbeeren Rezept
Spargelsalat mit Erdbeeren
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15 Min.

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129 kcal

98
Wiener Schnitzel Rezept
Wiener Schnitzel
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83 Min.

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74
Kartoffelsalat mit Pute Rezept
Kartoffelsalat mit Pute
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90 Min.

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Deftiger Kartoffelsalat Rezept
Deftiger Kartoffelsalat
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20 Min.

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Kartoffelsalat mit Hackfleischbällchen Rezept
Kartoffelsalat mit Hackfleischbällchen
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50 Min.

83 Min.

515 kcal

79
Rostbrätl mit Zwiebeln aus Thüringen Rezept
Rostbrätl mit Zwiebeln aus Thüringen
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15 Min.

750 Min.

503 kcal

62
Bratwurst und Kartoffelsalat Rezept
Bratwurst und Kartoffelsalat
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15 Min.

65 Min.

539 kcal

68
Kartoffel-Forellen-Salat mit Wasabi-Dressing Rezept
Kartoffel-Forellen-Salat mit Wasabi-Dressing
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100 Min.

245 kcal

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Selbstgemachter Kartoffelsalat Rezept
Selbstgemachter Kartoffelsalat
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95 Min.

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87
Kartoffelsalat mit Romanesco Rezept
Kartoffelsalat mit Romanesco
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Capaccio mit Kartoffeln, Rettich und Radieschen Rezept
Capaccio mit Kartoffeln, Rettich und Radieschen
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25 Min.

35 Min.

Maiskölbchen-Reis-Salat Rezept
Maiskölbchen-Reis-Salat
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Kartoffel-Gemüsesalat Rezept
Kartoffel-Gemüsesalat
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Kartoffel-Blattsalat Rezept
Kartoffel-Blattsalat
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Brotsalat mit Räucherkartoffeln Rezept
Brotsalat mit Räucherkartoffeln
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Kartoffelsalat mit Süsskartoffel Rezept
Kartoffelsalat mit Süsskartoffel
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Kartoffel-Olivensalat Rezept
Kartoffel-Olivensalat
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Kartoffelsalat mit Ei und Spargel Rezept
Kartoffelsalat mit Ei und Spargel
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75 Min.

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Kartoffelsalat mit Rucola Rezept
Kartoffelsalat mit Rucola
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Wiener Schnitzel Rezept
Wiener Schnitzel
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Mediterraner Kartoffelsalat mit gebratenen Sardinen Rezept
Mediterraner Kartoffelsalat mit gebratenen Sardinen
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Kartoffel-Feldsalat Rezept
Kartoffel-Feldsalat
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Kartoffelsalat mit Ei und Joghurt Rezept
Kartoffelsalat mit Ei und Joghurt
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Tomaten mit Kartoffelfüllung Rezept
Tomaten mit Kartoffelfüllung
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Kartoffelsalat mit Kaviar Rezept
Kartoffelsalat mit Kaviar
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25 Min.

45 Min.

267 kcal

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Wenn es um die Zubereitung von Kartoffelsalat geht, scheint jeder das einzig wahre Kartoffelsalat Rezept zu kennen. Ob mit Mayonnaise oder Essig-Öl-Dressing, Brühe oder lieber Senf-Vinaigrette – bei Kartoffelsalaten ist wirklich alles möglich, weshalb es so viele verschiedene Variationen des Klassikers gibt. Wir haben Ihnen hier unsere liebsten Kartoffelsalate zusammengestellt – Entscheiden Sie selbst, welcher Ihr Favorit ist: Da wäre zum Beispiel der Bayrische Kartoffelsalat mit Putenwürsten in neuem, leichtem Gewand oder der edle Kartoffel-Avocado Salat  mit Krabben, oder auch der Kartoffel-Bohnen-Salat mit Matjes. Der Vorteil von Kartoffen: Sie sind gesund und sättigen ganz nebenbei auch noch wunderbar. Überzeugen Sie sich selbst, mit unserer Vielfalt an Kartoffelsalat-Rezepten. 

Die perfekte Kartoffel

Allein hier in Deutschland gibt es zahlreiche Kartoffelsorten, doch welche ist die perfekte Knolle für den Kartoffelsalat? Damit die Kartoffelscheiben beim Umrühren nicht auseinanderfallen, sollten Sie unbedingt zu einer festkochenden Kartoffelsorte greifen. Mit den bekannten Sorten „Linda“ oder „Sieglinde“ sind Sie hier auf der sicheren Seite. Mehlig kochende Sorten sind für Kartoffelsalate nicht geeignet.

Die perfekte Zubereitung

Kochen Sie die Kartoffeln für den Kartoffelsalat am besten mit Pelle, denn Pellkartoffeln schmecken nicht nur hervorragend, sondern enthalten auch besonders viele Vitamine und Mineralstoffe. Pellen lassen sich die Kartoffeln am leichtesten, wenn Sie noch warm sind. Wenn Sie für den Kartoffelsalat Mayonnaise verwenden, sollten Sie die Kartoffeln vor der Weiterverarbeitung allerdings komplett abkühlen lassen, um die Haltbarkeit der Mayonnaise nicht zu verkürzen. Falls Sie selbstgemachte Mayonnaise verwenden, sollten Sie den Kartoffelsalat noch am Zubereitungstag verputzen. Kleiner Tipp am Rande: Schauen Sie sich unser Video an, um ganz einfach eine selbstgemachte, leichte Mayonnaise herzustellen.

Gerne können Sie den Kartoffelsalat auch am Vortag vorbereiten. Abgedeckt sollte er im Kühlschrank gelagert werden, damit er richtig durchziehen kann und sich die Aromen komplett entfalten können. Außerdem bildet sich in den gekochten Kartoffeln bis zum nächsten Tag die sogenannte „resistente Stärke“, die ähnlich wie Ballaststoffe wirken und sich positiv auf die Verdauung auswirken sollen.

Ob nun leichter Kartoffel-Radieschen-Salat oder raffinierter Kartoffelsalat mit Matjes – klicken Sie sich durch unsere besten Kartoffelsalat-Rezepte und finden Ihr neues Lieblingsrezept!

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