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Kräutercremesuppe

Kräutercremesuppe
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286
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
gemischte frische Kräuter (Brennnessel, Löwenzahn, Vogelmiere)
1 Bund
1
1
1 EL
¾ l
Gemüsebrühe aus dem Glas
¼ l
1 EL
geschlagene Sahne
Salz Pfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Die Kräuter waschen, trockenschütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen, fein hacken. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Butter in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch bräunen und mit der Gemüsebrühe und der Sahne ablöschen. Die Suppe bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln, dann die Kräuter untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf Tellern verteilen und mit der geschlagenen Sahne garnieren.

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