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Rindfleisch-Gulasch mit Paprika und Kartoffeln

Rezeptautor: EAT SMARTER
Rindfleisch-Gulasch mit Paprika und Kartoffeln
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2 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
3
Paprikaschoten rot, gelb, grün
200 g
2
700 g
Kartoffeln fest kochend
1 Bund
1 Stängel
2 TL
Paprikapulver edelsüß
1 TL
Paprika rosenscharf
1 TL
600 g
½ l
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Einen Tontopf wässern.
Schritt 2/3
Die Paprikas waschen, entkernen und in 2-3 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebel abziehen und in Spalten schneiden. Die Kartoffeln schälen und ebenfalls in 2-3 cm große Würfel schneiden. Die Kräuter waschen, trocken tupfen, von den Stielen zupfen und hacken. Paprikapulver, 1 TL Salz, Kümmel und Pfeffer zugeben und mischen.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Video Tipp
Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
Schritt 3/3
Alle Zutaten abwecchselnd in den Tontopf einschichten und die Brühe darüber gießen. Den Tontopf verschließen und bei 225°C in den vorgeheizten Ofen schieben. Dort ca. 1,5 Stunden garen lassen. Abschmecken, gegebenenfalls weitere 10 Min. garen und mit Petersilie garniert servieren.

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