0

Rote Bete Salat

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Rote Bete Salat
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 55 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
Rote Bete mit Grün
1 TL
1 TL
1
50 g
1
3 EL
1 EL
1 EL
3 EL
1 EL
Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Rote Bete waschen, die Blätter zur Seite legen und die Knollen in Salzwasser mit dem Kreuzkümmel und Koriandersamen 40-45 Minuten gar, aber bissfest köcheln lassen. Anschließend abgießen, ausdampfen lassen, schälen und in Achtel schneiden. Die Rote Bete Blätter waschen und abtropfen lassen.

Schritt 2/3

Den Radicchio entblättern, waschen und trocken schütteln. Die Nüsse grob hacken. Für die Vinaigrette den Granatapfel von allen Seiten andrücken, halbieren und die Kerne herauslösen. Den Apfelessig mit dem Honig, Zitronensaft und den Ölen verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3/3

Die Granatapfelkerne unterrühren. Die Rote Bete mit der Hälfte vom Dressing in einer Schüssel vermischen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Den Radicchio auf Tellern auslegen und die marinierte Rote Bete und die Blätter darauf setzten. Mit der übrigen Vinaigrette beträufeln und die Nüsse darüber streuen. Dazu frisches Landbrot reichen.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Bis zu 40% reduziert: Küchenhelfer von Aicok
VON AMAZON
31,99 €
Läuft ab in:
Bis zu 20% reduziert: Küchenhelfer von COSORI und Zeskit
VON AMAZON
27,99 €
Läuft ab in:
Bis zu 40% reduziert: Küchenhelfer von Aicok
VON AMAZON
39,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages