Sommer Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
5.569 Sommer Rezepte von EAT SMARTER
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Tomaten-Gurken-Kaltschale Rezept

30 Min.

120 Min.

84 kcal

79
Rhabarbersorbet Rezept

mit Apfelsaft

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35 Min.

335 Min.

118 kcal

42
Himbeergelee Rezept

20 Min.

740 Min.

1120 kcal

71
Geschmortes Hähnchen mit Gemüse Rezept

30 Min.

80 Min.

813 kcal

83
Walderdbeer-Kiwi-Konfitüre Rezept

20 Min.

54 Min.

498 kcal

79
Hackklößchen mit Sahne-Senf-Dip Rezept

30 Min.

45 Min.

343 kcal

82
Blumenkohlcremesuppe mit Safran Rezept

30 Min.

30 Min.

223 kcal

79
Auberginengratin mit Mozzarella Rezept

30 Min.

90 Min.

690 kcal

79
Hackfleischbällchen Rezept

30 Min.

38 Min.

486 kcal

79
Johannisbeerkonfitüre Rezept

120 Min.

120 Min.

534 kcal

71
Geschmortes Gemüse Rezept

30 Min.

45 Min.

137 kcal

100
Apfel-Avocado-Salat Rezept
Leichtes Mittagessen
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20 Min.

20 Min.

330 kcal

90
Dolmades (gefüllte Weinblätter) Rezept

30 Min.

120 Min.

68 kcal

96
Gebackene Makrele in Folie Rezept

40 Min.

40 Min.

919 kcal

92
Waldbeerkonfitüre Rezept

30 Min.

30 Min.

323 kcal

71
Tomatenkaltschale mit Pastis Rezept

35 Min.

190 Min.

108 kcal

79
Brühe mit Maultaschen Rezept

45 Min.

85 Min.

575 kcal

64
Soja-Currywurst mit Pommes Rezept

45 Min.

45 Min.

Bulgursalat mit Tomaten und Kräutern Rezept

30 Min.

30 Min.

447 kcal

93
Stachelbeerkonfitüre Rezept

46 Min.

166 Min.

639 kcal

74
Himbeergelee mit Pfefferminz Rezept

30 Min.

754 Min.

1121 kcal

79
Heidelbeerkonfitüre Rezept

ohne kochen

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10 Min.

10 Min.

479 kcal

54
Heidelbeer-Fruchtaufstrich Rezept

30 Min.

94 Min.

329 kcal

79
Gemüsetopf mit Käsepüree-Haube Rezept

45 Min.

95 Min.

633 kcal

77
Mandelkuchen Rezept

30 Min.

70 Min.

6465 kcal

50
Kalte Gemüsesuppe (Gazpacho) Rezept

40 Min.

100 Min.

Rhabarbersorbet Rezept

mit Sekt

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15 Min.

205 Min.

103 kcal

64
Schnelle Tomatensuppe Rezept

15 Min.

25 Min.

Röstbrot mit Schafskäse, Feigen und Trauben Rezept

20 Min.

20 Min.

420 kcal

79
Schokoladenmousse Rezept

40 Min.

220 Min.

312 kcal

42
Kirschkonfitüre Rezept

20 Min.

20 Min.

619 kcal

29
Rosen-Eiscreme Rezept

60 Min.

1020 Min.

537 kcal

62
Heringsauflauf mit Käse und Ei Rezept

30 Min.

60 Min.

1024 kcal

67
Himbeer-Johannisbeer-Konfitüre Rezept

30 Min.

30 Min.

927 kcal

79
Schokopudding mit Sahnetuff Rezept

60 Min.

60 Min.

627 kcal

45
Mandelflan mit Granatapfelsoße Rezept

15 Min.

210 Min.

478 kcal

63
Beerenmarmelade Rezept

30 Min.

60 Min.

420 kcal

71
Vanillemousse mit Erdbeer-Granité Rezept

35 Min.

155 Min.

509 kcal

63
Bananen-Muffins mit Schokostückchen Rezept

20 Min.

45 Min.

235 kcal

48
Tiramisu im Glas Rezept

20 Min.

140 Min.

448 kcal

45
Beerenmilch Rezept

15 Min.

15 Min.

154 kcal

79
Kokosmilch-Smoothie Rezept

15 Min.

45 Min.

336 kcal

75
Bananensplit Rezept

20 Min.

20 Min.

588 kcal

62
Schokoladenmousse Rezept

40 Min.

220 Min.

304 kcal

36

Mit unseren Sommerrezepten kommen Sie gesund durch die wohl schönste Zeit des Jahres. Wenn die Tage länger werden und die Sonnenstrahlen lachen, wird vermehrt unter freiem Himmel gegessen. Man grillt, packt den Picknick-Korb, isst bevorzugt leichte sommerliche Gerichte und erfrischt sich an kühlen Sommerdrinks. Der Sommer bietet zum einen viele bunte Gemüse- und Obstsorten die sehr facettenreich zubereitet werden können. Probieren Sie die Sommerrezepte von EAT SMARTER und ernähren Sie sich leicht und gesund in der schönsten Zeit des Jahres.

Erfrischende Sommer-Rezepte

Wenn der Sommer richtig zuschlägt, haben wir besonders viel Appetit auf leichte und frische Gerichte, die nicht schwer im Magen liegen. Gerade Kohlenhydrate erschweren manchmal die Verdauung, weshalb der Sommer genau die richtige Zeit ist, um sich Low Carb zu ernähren. Unser Kabeljau mit Tomaten ist dafür genau das Richtige. Oder auch der Auberginen-Auflauf, der mit nur 320 Kalorien pro Portion zu Buche schlägt. So genießen Sie den Sommer nicht nur mit locker-leichten Rezepten, sondern verlieren auch noch ein paar Pfunde. Auch kalte Suppen, wie Gazpacho, sind ein richtig erfrischender Sommer-Klassiker, der sich aber auch wunderbar abwandeln lässt. Kosten Sie beispielsweise unsere kalte Thai-Suppe oder eine geeiste Gurkensuppe. Dazu ein Stück Baguette und der Sommerabend ist gerettet! Für Vegetarier lohnt es sich einen Blick in unser Kochbuch mit vegetarischen Sommergerichten zu werfen. Auch Thermomix-Begeisterte kommen nicht zu kurz. Hier geht es zu unserem Kochbuch: Sommer-Rezepte-Thermomix.

Probieren Sie auch sommerliche Getränke wie frische Smoothies, Shakes, Gemüsesäfte oder selbstgemachter Eistee. Ein ganz besonderes Highlight der Sommerrezepte sind auch unsere Eisrezepte und zahlreichen Parfaits dar. Genießen Sie den Sommer mit EAT SMARTER!

Worauf achten an heißen Sommertagen?

Natürlich ist es wichtig an heißen Tagen genügend Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Dies können Sie einerseits mit erfrischendes Drinks und natürlich mit viel Wasser bewerkstelligen. Aber auch in den Sommer-Gerichten finden Sie viele flüssigkeitsspendende Zutaten. Eine Wassermelone beispielsweise besteht zu 96 Prozent aus Wasser: Also genießen Sie doch als Nachtisch im Sommer mal unsere gegrillte Wassermelone! Natürlich sind auch andere Obst- und Gemüsesorten ein spitzen Wasserlieferant. Ein knackiger Salat wie unser Tomaten-Mango-Salat, sorgt für die richtige Erfrischung, genug Flüssigkeitszufuhr und eine sommerliche Geschmacksexplosion. Klicken Sie sich auch durch unsere Tipps für die richtige Ernährung bei Sommerhitze um noch mehr zum Thema zu erfahren.

EAT SMARTER wünscht viel Spaß beim Stöbern, einen gesunden Sommer und guten Appetit!

Zum großen Themen-Special: Sommer-Rezepte

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