Sommer Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
5.584 Sommer Rezepte von EAT SMARTER
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Cheesecake mit Beerensauce Rezept
Clever naschen
5
(2)

30 Min.

90 Min.

268 kcal

73
Zwiebel-Raita Rezept
Erfrischend und leicht
5
(2)

20 Min.

80 Min.

189 kcal

93
Kartoffel-Möhren-Stampf Rezept
Smarter Klassiker
5
(2)

15 Min.

40 Min.

222 kcal

92
Thunfischsalat mit Oliven und Essig-Öl-Dressing Rezept

20 Min.

20 Min.

282 kcal

92
Kräuterpaste Rezept
Gesundes Grundrezept
5
(2)

20 Min.

20 Min.

46 kcal

92
Sushi Burger Rezept
Veganer Sattmacher
5
(2)

20 Min.

35 Min.

475 kcal

75
Grünes Spargel-Risotto mit Blauschimmelkäse und Erdbeeren Rezept

40 Min.

40 Min.

445 kcal

Fischfilet in Grana-Padano-Bierteig mit Ofenkartoffeln und Avocado-Dip Rezept

40 Min.

40 Min.

650 kcal

83
Nachosalat Rezept
Smarter Klassiker
5
(2)

20 Min.

20 Min.

295 kcal

92
Gegrillte Forelle mit Salat Rezept
Grillen auf leichte Art
5
(2)

35 Min.

35 Min.

583 kcal

100
Kohlrabigemüse Rezept
Gesundes Grundrezept
5
(2)

25 Min.

25 Min.

204 kcal

85
Ketobrot Rezept
Smart frühstücken

aus Hüttenkäse

5
(2)

10 Min.

40 Min.

409 kcal

86
Gemüsetaler Rezept
Figurbewusst genießen

aus der Heißluftfritteuse

5
(2)

15 Min.

30 Min.

496 kcal

94
Türkischer Möhrensalat Rezept
Gut für die Haut
5
(2)

10 Min.

20 Min.

180 kcal

97
Lachs aus der Heißluftfritteuse Rezept
Reich an Omega-3-Fettsäuren
5
(2)

5 Min.

20 Min.

412 kcal

87
Ofentomaten mit Thunfisch-Kapern-Creme Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept

und Blattsalaten

5
(2)

45 Min.

150 Min.

195 kcal

92
Geschmorte Artischocken Rezept
Bauchschmeichler

in Zitrus-Basilikum-Sud

5
(2)

60 Min.

60 Min.

72 kcal

96
Schichtsalat mit Hähnchen Rezept
Gesundes Grundrezept
5
(2)

40 Min.

40 Min.

542 kcal

89
Cremiges Kressesüppchen Rezept
Gesunde Gourmet-Küche

mit Wachtelei und Walnussöl

5
(2)

60 Min.

60 Min.

106 kcal

72
Limettenlimonade Rezept
Erfrischend und leicht

mit bunten, fruchtigen Eiswürfeln

5
(2)

20 Min.

240 Min.

106 kcal

73
Grießpudding – smarter Rezept
Ohne raffinierten Zucker

mit Heidelbeerkompott

5
(2)

70 Min.

790 Min.

192 kcal

79
Forellenfilets auf Salat Rezept
Figurbewusst genießen

mit Pellkartoffeln und Meerrettichcreme

5
(2)

25 Min.

25 Min.

402 kcal

88
Erdbeerkaltschale Rezept
Erfrischend und leicht

mit Joghurt

5
(2)

20 Min.

80 Min.

184 kcal

71
Grillkartoffeln Rezept
Grillen auf leichte Art

mit Sesam

5
(2)

15 Min.

45 Min.

202 kcal

98
Holunderblüten-Joghurt-Eis Rezept
Leichter Eisgenuss

mit Zitronenmelisse

5
(2)

45 Min.

780 Min.

149 kcal

72
Gegrillte Thai-Früchte Rezept
Clever naschen

auf Zitronengrasspießen

5
(2)

20 Min.

30 Min.

58 kcal

92
Gemüsesauce – besonders würzig Rezept
Seelenwärmer

(Grundrezept)

5
(2)

20 Min.

40 Min.

49 kcal

93
Linsen-Falafel Rezept
Klassiker mal anders
5
(2)

70 Min.

70 Min.

437 kcal

96
Mediterraner Kartoffelsalat Rezept
Leichtes Mittagessen
5
(2)

35 Min.

35 Min.

447 kcal

96
Glutenfreie Tarte (herzhaft) Rezept
Smarter Klassiker
5
(2)

45 Min.

75 Min.

535 kcal

83
Belugalinsensalat Rezept
Perfekt fürs Büro
5
(2)

30 Min.

30 Min.

371 kcal

87
Caesar Salad mit Omega-Orangen-Dressing Rezept
Klassiker für Vegetarier
5
(2)

30 Min.

30 Min.

548 kcal

91
Geschmorte Zwiebeln Rezept
Besonders fettarm

mit Marsala und Balsamessig

5
(2)

40 Min.

40 Min.

98 kcal

54
Bunte Beeren-Bowle Rezept
Erfrischend und leicht

mit Ingwer

5
(2)

15 Min.

40 Min.

38 kcal

100
Holunderblüten-Gelee Rezept
Ohne raffinierten Zucker

mit Mandelblättchen

5
(2)

40 Min.

1480 Min.

20 kcal

74
Couscous-Bowl Rezept
Veganer Sattmacher

mit Ofenkürbis und Kichererbsen

5
(2)

30 Min.

30 Min.

606 kcal

93
Karotten Taco-Shells Rezept
Für die ganze Familie
5
(2)

60 Min.

60 Min.

139 kcal

73
Herzhafte Pancakes mit gebratenen Kräuterseitlingen und Sour Cream Rezept

30 Min.

90 Min.

636 kcal

90
Holunderblüten-Küchlein Rezept
Kalorienarm aus dem Ofen

mit Erdbeerpüree

5
(2)

35 Min.

45 Min.

202 kcal

75
Muffins ohne Mehl Rezept
Clever naschen
5
(2)

10 Min.

25 Min.

260 kcal

87
Rucola-Aufstrich Rezept
Smart snacken
5
(2)

10 Min.

10 Min.

186 kcal

85
Möhrenbrot Rezept
Gesundes Grundrezept
5
(2)

15 Min.

180 Min.

Paprika-Cashew-Aufstrich Rezept
Eiweißreich und vegan
5
(2)

35 Min.

35 Min.

183 kcal

100
Sushi-Burrito Rezept
Klassiker mal anders
5
(2)

40 Min.

40 Min.

392 kcal

82
Gefüllter Mandel-Hefekuchen Rezept
Clever naschen

mit Johannisbeerquark

5
(2)

60 Min.

150 Min.

238 kcal

52
Bratkartoffeln Rezept
Deutscher Klassiker
5
(2)

20 Min.

55 Min.

212 kcal

92
Kartoffelrouladen mit Pfifferlingen Rezept
Vegetarisch für Genießer
5
(2)

30 Min.

100 Min.

525 kcal

94
Kartoffelpfanne mit grünen Bohnen und Speck Rezept

15 Min.

60 Min.

250 kcal

93

Mit unseren Sommerrezepten kommen Sie gesund durch die wohl schönste Zeit des Jahres. Wenn die Tage länger werden und die Sonnenstrahlen lachen, wird vermehrt unter freiem Himmel gegessen. Man grillt, packt den Picknick-Korb, isst bevorzugt leichte sommerliche Gerichte und erfrischt sich an kühlen Sommerdrinks. Der Sommer bietet zum einen viele bunte Gemüse- und Obstsorten die sehr facettenreich zubereitet werden können. Probieren Sie die Sommerrezepte von EAT SMARTER und ernähren Sie sich leicht und gesund in der schönsten Zeit des Jahres.

Erfrischende Sommer-Rezepte

Wenn der Sommer richtig zuschlägt, haben wir besonders viel Appetit auf leichte und frische Gerichte, die nicht schwer im Magen liegen. Gerade Kohlenhydrate erschweren manchmal die Verdauung, weshalb der Sommer genau die richtige Zeit ist, um sich Low Carb zu ernähren. Unser Kabeljau mit Tomaten ist dafür genau das Richtige. Oder auch der Auberginen-Auflauf, der mit nur 320 Kalorien pro Portion zu Buche schlägt. So genießen Sie den Sommer nicht nur mit locker-leichten Rezepten, sondern verlieren auch noch ein paar Pfunde. Auch kalte Suppen, wie Gazpacho, sind ein richtig erfrischender Sommer-Klassiker, der sich aber auch wunderbar abwandeln lässt. Kosten Sie beispielsweise unsere kalte Thai-Suppe oder eine geeiste Gurkensuppe. Dazu ein Stück Baguette und der Sommerabend ist gerettet! Für Vegetarier lohnt es sich einen Blick in unser Kochbuch mit vegetarischen Sommergerichten zu werfen. Auch Thermomix-Begeisterte kommen nicht zu kurz. Hier geht es zu unserem Kochbuch: Sommer-Rezepte-Thermomix.

Probieren Sie auch sommerliche Getränke wie frische Smoothies, Shakes, Gemüsesäfte oder selbstgemachter Eistee. Ein ganz besonderes Highlight der Sommerrezepte sind auch unsere Eisrezepte und zahlreichen Parfaits dar. Genießen Sie den Sommer mit EAT SMARTER!

Worauf achten an heißen Sommertagen?

Natürlich ist es wichtig an heißen Tagen genügend Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Dies können Sie einerseits mit erfrischendes Drinks und natürlich mit viel Wasser bewerkstelligen. Aber auch in den Sommer-Gerichten finden Sie viele flüssigkeitsspendende Zutaten. Eine Wassermelone beispielsweise besteht zu 96 Prozent aus Wasser: Also genießen Sie doch als Nachtisch im Sommer mal unsere gegrillte Wassermelone! Natürlich sind auch andere Obst- und Gemüsesorten ein spitzen Wasserlieferant. Ein knackiger Salat wie unser Tomaten-Mango-Salat, sorgt für die richtige Erfrischung, genug Flüssigkeitszufuhr und eine sommerliche Geschmacksexplosion. Klicken Sie sich auch durch unsere Tipps für die richtige Ernährung bei Sommerhitze um noch mehr zum Thema zu erfahren.

EAT SMARTER wünscht viel Spaß beim Stöbern, einen gesunden Sommer und guten Appetit!

Zum großen Themen-Special: Sommer-Rezepte

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