0

Burger mit Thunfisch, Weißkrautsalat und Mangomayo

Rezeptautor: EAT SMARTER
Burger mit Thunfisch, Weißkrautsalat und Mangomayo
0
Drucken
30 min
Zubereitung
38 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Sauce
1
1 TL
1 TL
½ TL
50 ml
Für dem Kohl
150 g
2 EL
1 Prise
1 EL
Außerdem
4
4
Thunfischfilets à ca. 120 g
1 TL
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und mit dem Limettensaft, dem Honig und dem Sambal Oelek in einem Mixer fein pürieren. Dabei in dünnem Strahl das Öl einfließen lassen bis eine sämige Sauce entstanden ist. Mit Salz abschmecken.
Wie Sie eine Mango am besten schälen und halbieren
Schritt 2/5
Den Kohl waschen, putzen und in feine Streifen schneiden oder hobeln. Mit dem Essig, dem Zucker, Öl und dem Salz vermengen und ziehen lassen.
Schritt 3/5
Die Brötchen waagrecht halbieren und in einer Grillpfanne auf je beiden Seiten grillen.
Schritt 4/5
Den Fisch abbrausen, trocken tupfen, salzen, pfeffern und in der Grillpfanne ohne Fett auf beiden Seiten 3-4 Minuten grillen.
Schritt 5/5
Die untere Hälfte der Brötchen mit etwa Mangomayonnaise bestreichen, darauf den Salat mit dem Thunfisch setzen, wieder mit Mangomayonnaise bestreichen und mit Sesam bestreuen. Jeweils den Deckel auflegen und servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Sonderangebot: Design Toscano Willkommensfigur Vögel und mehr
VON AMAZON
53,26 €
Läuft ab in:
WENKO 17920530 Zahnputzbecher Slate Rock - Zahnbürstenhalter, Schieferoptik, Polyresin, 6.4 x 10.5 x 6.4 cm, Anthrazit
VON AMAZON
11,21 €
Läuft ab in:
WMF Basic Wasserkaraffe-Set 3-teilig, 1,0l, Höhe 29cm, Glaskaraffe Karaffe CloseUp-Verschluss, schwarz, Glas Cromargan Edelstahl rostfrei und zwei Gläser 250ml
VON AMAZON
Preis: 49,95 €
36,90 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages