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Eingemachte Pilze

Eingemachte Pilze
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57
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 kg
800 g
gemischte Pilze z. B. Champignons
4
1 TL
1 TL
1 TL
2
4
200 ml
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
1. Die Pilze mit einem Küchentuch gründlich putzen und in feine Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und halbieren.
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/5
2. Den Essig mit dem Meersalz, den Lorbeerblättern, dem Rosmarin, dem Pfeffer, dem Wacholder und ca. 400 ml Wasser aufkochen lassen.
Schritt 3/5
3. Dann die Pilze zugeben, aufkochen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4/5
4. In vorbereitete Gläser füllen. Die Pilze sollten völlig mit Flüssigkeit bedeckt sein.
Schritt 5/5
5. Gut verschließen, auf den Kopf drehen, abkühlen lassen, dann wieder umdrehen und völlig auskühlen lassen.

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