Eingemachte Pilze
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Health Score:
9,8 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Kalorien:
199
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 kg enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 199 kcal | (9 %) | mehr | |
| Protein | 34 g | (35 %) | mehr | |
| Fett | 2 g | (2 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 10 g | (7 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 15,7 g | (52 %) | mehr |
weitere Nährwerte
Automatic
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 15,5 μg | (78 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,6 mg | (5 %) | ||
| Vitamin K | 112 μg | (187 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,8 mg | (80 %) | ||
| Vitamin B₂ | 3,4 mg | (309 %) | ||
| Niacin | 46,7 mg | (389 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,6 mg | (43 %) | ||
| Folsäure | 204 μg | (68 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 16,8 mg | (280 %) | ||
| Biotin | 128,3 μg | (285 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 42 mg | (44 %) | ||
| Kalium | 3.232 mg | (81 %) | mehr | |
| Calcium | 104 mg | (10 %) | mehr | |
| Magnesium | 120 mg | (40 %) | mehr | |
| Eisen | 10 mg | (67 %) | mehr | |
| Jod | 145 μg | (73 %) | mehr | |
| Zink | 4,3 mg | (54 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | |||
| Harnsäure | 472 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 4 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
1
- Zutaten
- 800 g
- 4
- 1 TL
- 1 TL
- 1 TL
- 2
- 4
frische Lorbeerblätter
- 200 ml
- 1 EL
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
PilzKnoblauchzeheWacholderbeerePfefferkörnerSenfsamenRosmarinzweigZubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
1. Die Pilze mit einem Küchentuch gründlich putzen und in feine Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und halbieren.
2.
2. Den Essig mit dem Meersalz, den Lorbeerblättern, dem Rosmarin, dem Pfeffer, dem Wacholder und ca. 400 ml Wasser aufkochen lassen.
3.
3. Dann die Pilze zugeben, aufkochen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
4.
4. In vorbereitete Gläser füllen. Die Pilze sollten völlig mit Flüssigkeit bedeckt sein.
5.
5. Gut verschließen, auf den Kopf drehen, abkühlen lassen, dann wieder umdrehen und völlig auskühlen lassen.
Rezeptideen zum Abnehmen