0

Vegetarische Lasagne

Rezeptautor: EAT SMARTER
Vegetarische Lasagne
0
Drucken
50 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Tomatensauce
3
Tomatendosen à ca. 400 g
1
große Zwiebel
3
Pfeffer frisch gemahlen
½ TL
Olivenöl kaltgepresst
Gemüse
500 g
2
3
2 Handvoll
Lasagne
400 g
Lasagneblatt vorgekocht aus der Packung
250 g
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Backofen auf 180° C vorheizen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In einem Topf 4 EL Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Die Tomaten und 4 TL Zucker hinzufügen und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Die Sauce unter Rühren ca. 2 Minuten einkochen lassen. Die Hitze reduzieren und zugedeckt weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit Chili würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Sellerie waschen und in 1 cm dicke Streifen schneiden. Den Brokkoli putzen, waschen und in Röschen schneiden. Den Strunk schälen und in kleine Würfel schneiden. Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und das Gemüse darin 5 Minuten blanchieren, dann abtropfen lassen. Die Lauchzwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und mit Lasagneblättern belegen. Reichlich Sauce darauf streichen. Mit dem Gemüse und den Basilikumblättern belegen. Immer weiter schichten bis die Sauce und das Gemüse aufgebraucht sind. Mit der Sauce abschließen.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Brokkoli am besten putzen und zerkleinern
Schritt 2/2
Den Mozzarella fein hacken und darüber streuen. Mehrere Butterflöckchen darauf verteilen. Im heißen Backofen in ca. 30 Minuten goldbraun backen. In Stücke schneiden und sofort servieren.

Zusätzlicher Tipp

Anstelle von Mozzarella kann man auch Hartkäse verwenden, z. B. Bergkäse, Greyerzer oder Emmentaler

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Giftgarden Bilderrahmen Schwarz Holz Fotorahmen 10x15 13x18 20x25 22x28cm
VON AMAZON
24,64 €
Läuft ab in:
Giftgarden Bilderrahmen Schwarz Holz Fotorahmen 10x15 13x18 20x25 22x28cm
VON AMAZON
24,64 €
Läuft ab in:
Leifheit Wandrollenhalter Parat ComfortLine für 3 Rollen, saubereSchnittkanten durch praktischen Schneidabroller, Küchenrollenhaltermit Folienschneider sorgt für griffbereite Folien-Enden
VON AMAZON
Preis: 19,99 €
15,78 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages