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Gewürzkuchen mit Honig auf polnische Art

Gewürzkuchen mit Honig auf polnische Art
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1 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech Kastenform
600 g Mehl
Jetzt bei Amazon kaufen!150 g fein gemahlene Mandeln
200 g Zucker
125 g Honig
375 ml Milch
150 ml Öl
2 Päckchen Backpulver
2 EL Kakao
Hier kaufen!1 EL Lebkuchengewürz
75 g klein gehackte Nüsse nach Belieben
75 g klein gehackte Trockenfrüchte z.B. Pflaumen
Butter für die Form
Mehl für die Form
Außerdem
150 g Zartbitterschokolade
1 EL Butterschmalz
Sternanis zum Verzieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und mischen. Milch leicht erwärmen und Honig darin auflösen. Honigmilch und Öl zu den trockenen Zutaten geben und alles gründlich miteinander verrühren.

Schritt 2/2

Eine Kastenform mit Butter ausstreichen und mit Mehl ausstreuen. Den Teig in die Backform geben und im Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 45-60 Minuten backen (Stäbchenprobe machen!). Herausnehmen, aus der Form stürzen und auskühlen lassen.

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