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Hähnchen mit Früchten aus dem Wok

Hähnchen mit Früchten aus dem Wok
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539
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g Wasserkastanie Dose
200 g Litschi Dose
1 Baby-Ananas ca. 400 g
Hier kaufen!3 cm frischer Ingwer
500 g Hähnchenbrustfilet
Hier online bestellen4 EL Sesamöl hell
Salz
Koriander jetzt bei Amazon kaufen1 Prise gemahlener Koriander
1 Zitrone Saft
1 Prise brauner Zucker
Jetzt bei Amazon kaufen!1 EL Sojasauce hell
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Wasserkastanien und Litschis abgießen. Die Ananas schälen und den Strunk mit einem Ananas-Ausstecher entfernen. Quer in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und diese jeweils vierteln. Den Ingwer schälen und in feine Scheiben schneiden. Das Fleisch abbrausen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
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Schritt 2/2
2 EL Öl in einem Wok erhitzen und das Fleisch darin zusammen mit dem Ingwer unter Rühren etwa 2-3 Minuten anbraten. Mit Salz und Koriander würzen. Herausnehmen, das übrige Öl erhitzen und das Obst in den Wok geben. 3-4 Minuten braten, dann den Zitronensaft mit dem Zucker zufügen. Nun das Fleisch mit dem Ingwer unterschwenken, zusammen gar ziehen lassen und mit Sojasauce abschmecken. Sofort servieren.
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