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Hähnchen mit Früchten aus dem Wok

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Hähnchen mit Früchten aus dem Wok
539
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 30 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett19,04 g
gesättigte Fettsäuren3,35 g
Eiweiß / Protein41,96 g
Ballaststoffe5,92 g
zugesetzter Zucker1,05 g
Kalorien539
Kohlenhydrate/g53,79
Cholesterin/mg106,25
Vitamin A/mg24,37
Vitamin D/μg0,12
Vitamin E/mg1,04
Vitamin B₁/mg0,34
Vitamin B₂/mg0,35
Niacin/mg26,91
Vitamin B₆/mg1,23
Folsäure/μg61,56
Pantothensäure/mg1,94
Biotin/μg0,68
Vitamin B₁₂/μg0,42
Vitamin C/mg153,77
Kalium/mg965,7
Kalzium/mg62,27
Magnesium/mg81,48
Eisen/mg2,27
Zink/mg1,82
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
200 g
Litschi Dose
1
Baby-Ananas ca. 400 g
3 cm
frischer Ingwer
500 g
4 EL
1 Prise
gemahlener Koriander
1
Zitrone Saft
1 Prise
brauner Zucker
1 EL
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Wasserkastanien und Litschis abgießen. Die Ananas schälen und den Strunk mit einem Ananas-Ausstecher entfernen. Quer in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und diese jeweils vierteln. Den Ingwer schälen und in feine Scheiben schneiden. Das Fleisch abbrausen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
Video Tipp
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 2/2
2 EL Öl in einem Wok erhitzen und das Fleisch darin zusammen mit dem Ingwer unter Rühren etwa 2-3 Minuten anbraten. Mit Salz und Koriander würzen. Herausnehmen, das übrige Öl erhitzen und das Obst in den Wok geben. 3-4 Minuten braten, dann den Zitronensaft mit dem Zucker zufügen. Nun das Fleisch mit dem Ingwer unterschwenken, zusammen gar ziehen lassen und mit Sojasauce abschmecken. Sofort servieren.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten

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