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Heilbutt mit Lauch-Safran-Gemüse

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Heilbutt mit Lauch-Safran-Gemüse
199
kcal
Brennwert

Heilbutt mit Lauch-Safran-Gemüse - Leicht und lecker: Eine Portion enthält nur knapp 200 Kalorien.

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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett3 g
gesättigte Fettsäuren0,6 g
Eiweiß / Protein33 g
Ballaststoffe3 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien199
Kohlenhydrate/g5
BE0,5
Cholesterin/mg36
Harnsäure/mg362
Vitamin A/mg0,2
Vitamin D/μg8,2
Vitamin E/mg2
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg6,6
Vitamin B₆/mg1
Folsäure/μg144
Pantothensäure/mg0,7
Biotin/μg7,4
Vitamin B₁₂/μg1,5
Vitamin C/mg34
Kalium/mg1.069
Kalzium/mg118
Magnesium/mg65
Eisen/mg2,1
Jod/μg69
Zink/mg1,1
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
Heilbuttfilets (à 150 g)
1 EL
2 Stangen
100 ml
100 ml
1 Prise
½ Bund
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Heilbuttfilets unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und mit Zitronensaft beträufeln.

Schritt 2/6

Lauch putzen, waschen und schräg in ca. 1 cm dicke Scheiben.

Video Tipp
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 3/6

Lauch mit Wein, Brühe und Safran in einen Topf geben und bei kleiner bis mittlerer Hitze 3–4 Minuten erwärmen.

Schritt 4/6

Fischfilets mit Salz und Pfeffer würzen, auf das Gemüse setzen und alles bei mittlerer Hitze ca. 10–15 Minuten garen.

Schritt 5/6

Inzwischen Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Röllchen schneiden.

Schritt 6/6

Fischfilets mit Gemüse auf 4 Teller verteilen und mit Frühlingszwiebeln bestreuen.

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