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Kartoffelgratin

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Kartoffelgratin
263
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h
Fertig
Nährwerte
Fett12,44 g
gesättigte Fettsäuren7,73 g
Eiweiß / Protein7,13 g
Ballaststoffe4,09 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien263
1 Portion enthält
Brennwert263
Eiweiß/Protein/g7,13
Fett/g12,44
gesättigte Fettsäuren/g7,73
Kohlenhydrate/g37,98
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g4,09
Cholesterin/mg44,2
Vitamin A/mg118,63
Vitamin D/μg0,56
Vitamin E/mg0,35
Vitamin B₁/mg0,19
Vitamin B₂/mg0,13
Niacin/mg2,57
Vitamin B₆/mg0,31
Folsäure/μg35,27
Pantothensäure/mg0,2
Biotin/μg1,01
Vitamin B₁₂/μg0,19
Vitamin C/mg37,18
Kalium/mg1.049,4
Kalzium/mg84,75
Magnesium/mg38,01
Eisen/mg1,5
Jod/μg11,93
Zink/mg0,61

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Butter für die Form
800 g
festkochende Kartoffeln
2
150 g
laktosefreie Schlagsahne
100 ml
laktosefreie Milch 1,5 % Fett
Muskat frisch gerieben
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Produktempfehlung

Nach Belieben kann das Gratin auch mit einem kräftigen Käse bestreut werden. Wenn es schneller gehen soll, die Kartoffelscheiben mit der Sahne im Topf einmal aufkochen lassen, dann in die Form füllen und ca. 30 Minuten garen.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Backofen auf 170°C Umluft vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter auspinseln.
Schritt 2/2
Die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Den Knoblauch schälen, hacken und in der Form verstreuen. Den Boden der Form salzen. Die Sahne mit der Milch verquirlen. Die Kartoffeln in die Form schichten und mit der Sahne-Milch-Mischung übergießen. Mit Muskat und Salz würzen und im heißen Backofen ca. 45 Minuten goldbraun garen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen

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