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Kartoffeln mit Kräuterquark

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Kartoffeln mit Kräuterquark
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
400 g
festkochende Kartoffeln
300 g
80 g
Pfeffer aus der Mühle
4 EL
2 EL
gehackte Petersilie
2
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Kartoffeln waschen, abbürsten und mit Salzwasser bedeckt im geschlossenen Topf ca. 25 Minuten garen.
Schritt 2/3
Quark mit der sauren Sahne verrühren, mit Salz, Pfeffer würzen und die Kräutern untermischen. Tomaten waschen, putzen, in Spalten schneiden und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Schritt 3/3
Kartoffeln abgießen und zusammen mit dem Kräuterquark und den Tomaten anrichten.

Kommentare

Bild des Benutzers Paloma
Quark ist gesund, preiswert und es muss nicht Leinöl sein. Sehr lecker ist Walnussöl. Es gibt soviele Variationen. Sehr lecker!

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