Wurzelgemüse Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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5.028 Wurzelgemüse Rezepte von EAT SMARTER

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Bohnen-Karotten-Salat mit Mozzarella Rezept

Bohnen-Karotten-Salat mit Mozzarella

25 Min.

40 Min.

331 kcal

Kartoffeln mit scharfer spanischer Wurst (Chorizo) Rezept

Kartoffeln mit scharfer spanischer Wurst (Chorizo)

10 Min.

35 Min.

462 kcal

Kartoffelgratin Rezept

Kartoffelgratin

15 Min.

55 Min.

338 kcal

Hähnchen mit Füllung dazu Kartoffeln mit Rosmarin Rezept

Hähnchen mit Füllung dazu Kartoffeln mit Rosmarin

25 Min.

145 Min.

447 kcal

Kartoffelauflauf Rezept

Kartoffelauflauf

20 Min.

60 Min.

484 kcal

Scharfe spanische Wurst (Chorizo) mit schwarzen Bohnen und Kartoffeln Rezept

Scharfe spanische Wurst (Chorizo) mit schwarzen Bohnen und Kartoffeln

25 Min.

85 Min.

345 kcal

Putenbrust mit Süßkartoffelbrei Rezept

Putenbrust mit Süßkartoffelbrei

60 Min.

90 Min.

Karottenkroketten mit Mohn und Sesam Rezept

Karottenkroketten mit Mohn und Sesam

60 Min.

60 Min.

Möhrensuppe mit Calamari Rezept

Möhrensuppe mit Calamari

30 Min.

60 Min.

310 kcal

Kartoffel Salat mit Sellerie Rezept

Kartoffel Salat mit Sellerie

30 Min.

55 Min.

218 kcal

Salat mit Spinat, geräuchertem Lachs, Radieschen und Pfefferkörnern Rezept

Salat mit Spinat, geräuchertem Lachs, Radieschen und Pfefferkörnern

20 Min.

20 Min.

130 kcal

Kartoffel-Herings-Salat mit Schnittlauch Rezept

Kartoffel-Herings-Salat mit Schnittlauch

20 Min.

45 Min.

746 kcal

Risotto mit Petersilie und Pinienkernen Rezept

Risotto mit Petersilie und Pinienkernen

40 Min.

40 Min.

516 kcal

Überbackene Kartoffeln mit Füllung Rezept

Überbackene Kartoffeln mit Füllung

25 Min.

75 Min.

643 kcal

Kartoffelcremesuppe mit Steinpilz Rezept

Kartoffelcremesuppe mit Steinpilz

15 Min.

45 Min.

Kartoffel-Spinat-Salat mit Lachs, Dill und Sauerrahm Rezept

Kartoffel-Spinat-Salat mit Lachs, Dill und Sauerrahm

30 Min.

65 Min.

560 kcal

Überbackene Kartoffeln im Salzbett Rezept

Überbackene Kartoffeln im Salzbett

30 Min.

75 Min.

257 kcal

Gebratener Lammschlegel mit Kartoffelbrei Rezept

Gebratener Lammschlegel mit Kartoffelbrei

30 Min.

140 Min.

Ente mit Kartoffelkroketten, Brokkoligemüse und Orangen Rezept

Ente mit Kartoffelkroketten, Brokkoligemüse und Orangen

45 Min.

90 Min.

2980 kcal

Karottensuppe mit getrockneten Tomaten Rezept

Karottensuppe mit getrockneten Tomaten

30 Min.

50 Min.

105 kcal

Kartoffelsuppe aus Nürnberg mit Zwiebelringen und Brot Rezept

Kartoffelsuppe aus Nürnberg mit Zwiebelringen und Brot

35 Min.

35 Min.

273 kcal

Brunnenkressesalat mit gebratenen Pilzen und Zucchini Rezept

Brunnenkressesalat mit gebratenen Pilzen und Zucchini

30 Min.

30 Min.

308 kcal

Gnocchi mit Wildkräuterpesto Rezept

Gnocchi mit Wildkräuterpesto

35 Min.

70 Min.

896 kcal

Sellerieeintopf mit Paprika und Tomaten Rezept

Sellerieeintopf mit Paprika und Tomaten

20 Min.

35 Min.

185 kcal

Schwarzwurzelcremesuppe mit Kürbiskernen Rezept

Schwarzwurzelcremesuppe mit Kürbiskernen

25 Min.

55 Min.

210 kcal

Kartoffel-Zwiebel-Topf mit Basilikum Rezept

Kartoffel-Zwiebel-Topf mit Basilikum

15 Min.

35 Min.

244 kcal

Rustikales Omelett mit Porree und Kräutern Rezept

Rustikales Omelett mit Porree und Kräutern

30 Min.

30 Min.

285 kcal

Lauch-Kartoffel-Puffer, dazu Hüttenkäse-Tomaten-Dip Rezept

Lauch-Kartoffel-Puffer, dazu Hüttenkäse-Tomaten-Dip

35 Min.

35 Min.

342 kcal

Kartoffelnudeln mit Sauerkraut Rezept

Kartoffelnudeln mit Sauerkraut

40 Min.

820 Min.

520 kcal

Gekochte Kartoffeln mit Quark und Karotten-Porree-Gemüse Rezept

Gekochte Kartoffeln mit Quark und Karotten-Porree-Gemüse

50 Min.

50 Min.

461 kcal

Putenrouladen mit Spinat und Karotten-Kartoffel-Gratin Rezept

Putenrouladen mit Spinat und Karotten-Kartoffel-Gratin

45 Min.

85 Min.

811 kcal

Erdnusscremesuppe mit Staudensellerie Rezept

Erdnusscremesuppe mit Staudensellerie

20 Min.

30 Min.

526 kcal

Kartoffel-Bulgur-Pfanne mit Zuckerschoten und Karotten Rezept

Kartoffel-Bulgur-Pfanne mit Zuckerschoten und Karotten

20 Min.

52 Min.

365 kcal

Feuertopf (Pot au feu) Rezept

Feuertopf (Pot au feu)

200 Min.

200 Min.

442 kcal

Große Zwiebel mit Gemüse-Weizen-Füllung Rezept

Große Zwiebel mit Gemüse-Weizen-Füllung

30 Min.

120 Min.

Krautrouladen mit Salzkartoffeln Rezept

Krautrouladen mit Salzkartoffeln

40 Min.

90 Min.

760 kcal

Porterhouse-Steak mit Ofenkartoffel Rezept

Porterhouse-Steak mit Ofenkartoffel

30 Min.

70 Min.

1098 kcal

Gemüsetopf auf Altdeutsche Art Rezept

Gemüsetopf auf Altdeutsche Art

30 Min.

120 Min.

298 kcal

Gegrilltes Fleisch und Gemüse Rezept

Gegrilltes Fleisch und Gemüse

30 Min.

30 Min.

466 kcal

Salat aus Schwarzwurzeln mit Haselnüssen Rezept

Salat aus Schwarzwurzeln mit Haselnüssen

30 Min.

60 Min.

452 kcal

Teltower Rübchen mit Kräutern gefüllt Rezept

Teltower Rübchen mit Kräutern gefüllt

40 Min.

85 Min.

654 kcal

Kalbshaxen in Sahnesoße Rezept

Kalbshaxen in Sahnesoße

30 Min.

195 Min.

917 kcal

Gemüsestückchen am Spieß mit Kräuterdip Rezept

Gemüsestückchen am Spieß mit Kräuterdip

30 Min.

30 Min.

296 kcal

Kleine Hackfleischknödel mit geschmorten Gurken Rezept

Kleine Hackfleischknödel mit geschmorten Gurken

30 Min.

70 Min.

572 kcal

Gebratene Hähnchenkeule mit Rosmarin, Kartoffeln und Paprika Rezept

Gebratene Hähnchenkeule mit Rosmarin, Kartoffeln und Paprika

60 Min.

60 Min.

602 kcal

Makrelenfilets mit Kartoffeln Rezept

Makrelenfilets mit Kartoffeln

35 Min.

35 Min.

769 kcal

Risotto mit Tomaten und Kartoffeln Rezept

Risotto mit Tomaten und Kartoffeln

50 Min.

50 Min.

467 kcal

Kartoffelsalat mit Räucherfisch und Kapern Rezept

Kartoffelsalat mit Räucherfisch und Kapern

50 Min.

50 Min.

Entdecken Sie hier viele gesunde Wurzelgemüse-Rezepte von EAT SMARTER. Der Begriff Wurzel ist vor allem im Norden Deutschland bekannt, gemeint sind Gemüsesorten wie Schwarzwurzel, Möhre oder Pastinake – also eben alles was unter der Erde wächst. Probieren Sie unsere leckeren Wurzelgemüse-Rezepte wie gebackene Pastinaken, Risotto mit Schwarzwurzeln oder Steckrüben-Rösti. Wurzelgemüse hat viele gesunde Inhaltsstoffe, sie trumpfen besonders mit ihrem hohen Gehalt an Ballaststoffen auf. Lassen Sie sich von unserer gesunde Vielfalt an Wurzelgemüse-Rezepten begeistern.