Gemüse Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Sizilianischer Spinat

mit Pinienkernen und Sultaninen

(9)

20 Min.

130 kcal

Smarte Hausmannskost

Schupfnudeln mit gebratenem Spitzkohl und roten Zwiebeln

(21)

65 Min.

100 Min.

422 kcal

Blitz-Clean-Eating-Rezept

Kichererbsen-Tomaten-Ragout

mit Putenbrustfilet

(21)

15 Min.

390 kcal

Smarte Hausmannskost

Pichelsteiner Eintopf – smarter

mit viel Gemüse und dreierlei Fleisch

(7)

30 Min.

120 Min.

250 kcal

Smarter Klassiker

Sommerrollen

mit Glasnudeln und Zuckerschoten

(7)

40 Min.

102 kcal

Deftiges Diät-Rezept

Gebratene Kalbsleber – smarter

mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce

(7)

20 Min.

40 Min.

280 kcal

Frühlingsgemüse-Auflauf

(7)

20 Min.

60 Min.

497 kcal

Saisonale Küche

Chicorée mit Nuss-Dressing

(7)

20 Min.

295 kcal

Low Carb Lunch

Auberginen-Auflauf

mit Tomaten, Parmesan und Mozzarella

(40)

30 Min.

70 Min.

323 kcal

Klassiker mal anders

Kartoffel-Kohlrabi-Puffer

mit Tomatensalat

(12)

45 Min.

55 Min.

239 kcal

Klassiker für Vegetarier

Auberginen-Kokos-Curry

mit Basmatireis

(12)

40 Min.

50 Min.

302 kcal

Figurbewusst genießen

Kürbis-Ingwer-Suppe

mit Chili und Koriander

(30)

30 Min.

70 Min.

139 kcal

100

Smarte Hausmannskost

Gebratene Maultaschen

mit Römersalat und Paprika

(15)

20 Min.

460 kcal

Leichtes Abendessen

Auberginen-Bruschetta

Auberginenmus auf knusprigem Brot

(10)

25 Min.

90 Min.

212 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Linsensalat auf Mozzarella

mit Möhren und Schnittlauch

(10)

10 Min.

662 kcal

Seelenwärmer

Lauch-Kartoffel-Suppe mit saurer Sahne und Speck

(10)

30 Min.

55 Min.

265 kcal

Schnelles Mittagessen

Pink Pasta

(5)

20 Min.

650 kcal

100

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Hähnchen nach spanischer Art

auf Kartoffeln

(5)

40 Min.

120 Min.

736 kcal

Vegetarisch für Genießer

Knackiger Salat nach Thai-Art

mit Wassermelone, Frischkäse und Radieschen

(5)

30 Min.

372 kcal

Superfood aus der Heimat

Bunte Gemüseplatte

mit leichter Kräuter-Hollandaise

(5)

70 Min.

253 kcal

Saisonale Küche

Mairübensalat mit Sprossen

und Pumpernickel

(5)

25 Min.

150 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pikant geschmorter Mangold

mit Chili und Sultaninen

(5)

35 Min.

170 kcal

Backen mit Vollkorn

Mangoldtarte

(5)

45 Min.

120 Min.

333 kcal

Gute-Laune-Rezept

Kartoffelgratin mit Kürbis und Feta

(5)

30 Min.

75 Min.

503 kcal

Smarte Hausmannskost

Deftiger Gemüseeintopf

(5)

30 Min.

65 Min.

660 kcal

Blumenkohl-Kartoffel-Linsen-Curry

(5)

30 Min.

55 Min.

409 kcal

Vegetarisch für Genießer

Rotkohl-Linsensuppe

(5)

15 Min.

35 Min.

216 kcal

Feine Gemüseküche

Cremige Kürbissuppe mit Gemüse

(5)

20 Min.

50 Min.

272 kcal

Clean-Eating-Mittag

Süßkartoffelpommes mit Avocadodip

mit Kokosöl, tollen Gewürzen und Knoblauch

(5)

45 Min.

70 Min.

656 kcal

Spargelpuffer mit Schnittlauch-Dip

(5)

30 Min.

246 kcal

Gesunder Feierabend

Lasagne mit Hackfleisch und Spinat

(5)

45 Min.

115 Min.

624 kcal

Feine Gemüseküche

Linsen-Gemüse-Bolognese

mit Pasta

(18)

30 Min.

50 Min.

515 kcal

Schnell und einfach

Gemüse-Couscous

mit Cashewkernen

(18)

15 Min.

487 kcal

Smarte Hausmannskost

Hühnersuppe nach Großmutters Art – smarter

mit viel Gemüse und Vollkornnudeln

(18)

70 Min.

150 Min.

512 kcal

100

Für die ganze Familie

Vollkorn-Pasta mit Spinatsauce

(13)

30 Min.

450 kcal

100

Seelenwärmer

Gnocchi-Brokkoli-Gratin

(21)

25 Min.

45 Min.

465 kcal

Eiweiß-Sattmacher-Frühstück

Gemüse-Omelett

mit Tomaten und Paprika

(16)

25 Min.

200 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Rote Bete-Linsensalat

(8)

25 Min.

60 Min.

353 kcal

Seelenwärmer

Möhren-Süßkartoffel-Suppe

(8)

40 Min.

155 kcal

Marokkanische Hühnchen-Kichererbsenpfanne

(8)

20 Min.

45 Min.

454 kcal

100

Vegetarisch abnehmen

Tomatenauflauf

mit Ricottacreme

(30)

15 Min.

45 Min.

285 kcal

Saisonale Küche

Birnen-Pasta

mit Radicchio und Walnüssen

(22)

35 Min.

640 kcal

Klassiker für Vegetarier

Gemüse-Spaghetti

mit Petersilie und Sauerampfer

(11)

45 Min.

397 kcal

100

Schlank und vegan

Gebratene Kürbisspalten

mit Tomaten-Linsen-Gemüse

(11)

35 Min.

228 kcal

100

Smart frühstücken

Gebackene Spinatnester

mit Ei

(11)

25 Min.

40 Min.

178 kcal

Für Schwangere & Stillende

Hähnchen-Gemüse-Pfanne

mit Spargel, Paprika und Cashew

(28)

30 Min.

330 kcal

Saisonale Küche

Hähnchenpfanne mit Rosenkohl

(14)

45 Min.

261 kcal

Klassiker mal anders

Blumenkohl-Kartoffelauflauf

(14)

20 Min.

50 Min.

419 kcal

Gemüse: knackfrisch, farbenfroh, super gesund und einfach lecker. Frische Gemüse-Rezepte von EAT SMARTER für feinsten Gemüsegenuss. Gemüse ist von Haus aus kalorienarm und liefert viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe, daher sollten unsere Mahlzeiten immer eine große Portion Gemüse enthalten. Mit unserer Auswahl an leckeren Gemüse-Rezepten überzeugt Sie mit Sicherheit auch noch den letzten Gemüsemuffel. Versuchen Sie doch mal die bunte Gemüsepfanne mit Schafskäse, die Gemüse-Paella aus dem Ofen oder den lauwarmen Gemüsesalat. Von aufwendig bis einfach unsere Gemüse-Rezepte passen in jedes Zeitbudget. EAT SMARTER wünscht guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!