Gemüse Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

17.915 Gemüse Rezepte von EAT SMARTER

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Salat mit Ofentomaten, Ziegenkäse und Rucola

(2)

20 Min.

40 Min.

320 kcal

Kartoffel-Endivien-Püree

(2)

30 Min.

60 Min.

380 kcal

Grillen auf leichte Art

Gegrillte Lachsspieße mit Reis-Tomatensalat

(2)

25 Min.

55 Min.

584 kcal

Gemüserisotto mit Möhren und Brunnenkresse

(2)

20 Min.

50 Min.

542 kcal

Saisonale Küche

Kohlrabicremesuppe mit Pumpernickelbröseln

(2)

30 Min.

230 kcal

Gesunder Mittelmeergenuss

Überbackene Miesmuscheln mit Gemüse

(2)

25 Min.

40 Min.

360 kcal

Klassiker mal anders

Kürbis-Schalottenstrudel

(2)

20 Min.

60 Min.

252 kcal

Leichtes Abendessen

Spieße mit Garnelen, Zucchini und Lachs

(2)

25 Min.

40 Min.

425 kcal

Schnell und einfach

Spinat-Kichererbsen-Salat mit Pistazien

(2)

25 Min.

328 kcal

Smoothie-Eis am Stiel

(2)

15 Min.

255 Min.

142 kcal

Eiweißreich und vegan

Sellerie-Linsensalat mit Tofu

(2)

40 Min.

307 kcal

Kleine Kürbisquiches mit Strudelteig

(2)

20 Min.

50 Min.

544 kcal

Vegetarisch für Genießer

Paprika-Bulgursalat mit Möhren

(2)

45 Min.

374 kcal

Saisonale Küche

Kürbis-Kartoffel-Salat

(2)

40 Min.

222 kcal

Kürbiscremesuppe

(2)

20 Min.

55 Min.

Kartoffel-Paprikagemüse mit Ei überbacken

(2)

15 Min.

60 Min.

414 kcal

Geschnetzeltes mit Pilzen und Möhren-Mais-Puffern

(2)

45 Min.

80 Min.

710 kcal

Eintopf mit Gemüse und gegrillten Birnen

(2)

35 Min.

55 Min.

257 kcal

100

Rettich-Radieschen-Salat

(2)

15 Min.

30 Min.

140 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Kürbis mit Bacon, Knoblauch und Lorbeer

(2)

10 Min.

55 Min.

262 kcal

Erbsenaufstrich und Radieschensalat

(2)

15 Min.

25 Min.

351 kcal

Pflanzliche Protein-Power

Rote-Bete-Salat mit Erbsen

(2)

60 Min.

295 kcal

Veganer Sattmacher

Süßkartoffel-Nudeln mit Brokkoli

(2)

40 Min.

567 kcal

Glutenfrei snacken

Chipotle-Kürbis Bratlinge

(2)

45 Min.

234 kcal

Rote-Bete-Linsen-Salat

nach Dr. Johanna Budwig

(2)

15 Min.

Gesunde Gourmet-Küche

Tagliatelle mit Leipziger Allerlei und Flusskrebsen

(2)

50 Min.

527 kcal

Superfood aus der Heimat

Erbsensuppe mit Brunnenkresse

(2)

35 Min.

305 kcal

Grillen auf leichte Art

Rinderhüftsteaks mit Estragonbohnen

(2)

30 Min.

381 kcal

Grillen auf leichte Art

Auberginen vom Grill mit Tomatenkompott

(2)

20 Min.

45 Min.

231 kcal

Klassiker für Vegetarier

Möhrenpuffer mit Zitronen-Tahini-Dressing

(2)

40 Min.

263 kcal

Protein-Kick zum Mittag

Brunnenkressesalat mit Spargel, pochiertem Lachs und Eiern

(2)

25 Min.

392 kcal

Verdauungsfördernd

Pilaw-Reis mit bunten Möhren und Ziegenkäse

(2)

40 Min.

568 kcal

Gesunder Feierabend

Romanesco-Flans mit Käse-Honig-Sauce und Haselnüssen

(2)

30 Min.

45 Min.

367 kcal

Regionale Küche

Lammspieße mit weißen Bohnen und Rote-Bete-Creme

(2)

30 Min.

40 Min.

500 kcal

Besonders eiweißreich

Lamm auf warmem Mangoldsalat mit Trauben

(2)

40 Min.

480 kcal

Regionale Küche

Hähnchen-Jalfrezi aus dem Ofen

(2)

35 Min.

90 Min.

368 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Reis mit Kichererbsen-Ragout und Paneer

(2)

30 Min.

778 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Kabeljau mit geräuchertem Petersilienwurzelstampf vom Grill

(2)

50 Min.

571 kcal

Klassiker mal anders

Hirsotto mit Manchego

(2)

40 Min.

507 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Gebackene Forelle mit Wurzelgemüse

(2)

45 Min.

521 kcal

Seelenwärmer

Spinat-Gnocchi mit Ricotta

(2)

60 Min.

312 kcal

Brainfood: Essen fürs Hirn

Ofengebackener Lachs mit Brokkolini

(2)

20 Min.

90 Min.

479 kcal

Klassiker für Vegetarier

Bratnudeln mit Frühlingsgemüse und Tofu

(2)

30 Min.

512 kcal

Besonders eiweißreich

Bohnenmix mit Frittata und Hirsebrei

(2)

45 Min.

619 kcal

Seelenwärmer

Gefüllte Auberginen mit Couscous und Aprikosen

(2)

25 Min.

70 Min.

424 kcal

Klassiker für Vegetarier

Kartoffel-Rösti mit Rahmspinat

(2)

30 Min.

379 kcal

Seelenwärmer

Gemüse-Harira-Suppe mit dicken Bohnen

(2)

25 Min.

385 Min.

386 kcal

Schlank und vegan

Auberginen mit Reis und dicken Bohnen

(2)

50 Min.

443 kcal

100

Gemüse: knackfrisch, farbenfroh, super gesund und einfach lecker. Frische Gemüse-Rezepte von EAT SMARTER für feinsten Gemüsegenuss. Gemüse ist von Haus aus kalorienarm und liefert viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe, daher sollten unsere Mahlzeiten immer eine große Portion Gemüse enthalten. Mit unserer Auswahl an leckeren Gemüse-Rezepten überzeugt Sie mit Sicherheit auch noch den letzten Gemüsemuffel. Versuchen Sie doch mal die bunte Gemüsepfanne mit Schafskäse, die Gemüse-Paella aus dem Ofen oder den lauwarmen Gemüsesalat. Von aufwendig bis einfach unsere Gemüse-Rezepte passen in jedes Zeitbudget. EAT SMARTER wünscht guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!