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Melonenspieße

Rezeptautor: EAT SMARTER
Melonenspieße
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45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
100 g
100 g
1
4
4
Thymian (Spitzen)
4
schwarze Oliven
2 TL
1 Msp.
Sumak (türkisches Gewürz)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Aus dem Melonenfruchtfleisch Rechtecke von ca. 2x4 cm schneiden.
Schritt 2/6
Den Blauschimmel- sowie den Fetakäse in 1 cm große Würfel schneiden. Die Limette waschen, trocken reiben und zu dünnen Schnitzen schneiden. Die Kräuter waschen und trocken tupfen. Die Oliven klein hacken.
Schritt 3/6
Den Blauschimmelkäse mit hübschen Cocktailspießchen auf vier Melonenblöcke aufspießen. Mit Honig beträufeln.
Schritt 4/6
Die Limette mit den Minzblättern auf 4 weitere Melonenstücke stecken. Die Limette vor dem Verzehr mit den Fingern zusammenpressen, so dass der Fruchtsaft über die Melone läuft.
Schritt 5/6
Die Oliven mit dem Thymian und dem Sumak mischen und auf die Fetakäse- und Melonenwürfel verteilen bzw. aufspicken.
Schritt 6/6
Die Spießchen auf dekorative Schälchen setzen und als Amuse Gueule reichen.

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