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Nudelsuppe aus dem Ofen

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Nudelsuppe aus dem Ofen
425
kcal
Brennwert
2
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anspruchsvoll
Schwierigkeit
1 h
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett21 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein26 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien425
Kohlenhydrate/g32
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
3 EL.
300 g
400 g
2 Stangen
200 g
2 l
kräftige Hühnerbrühe (selbstgekocht oder Instant)
500 g
1
Ei (Größe M)
2 EL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Einen großen verschließbaren ofenfesten Topf mit der Butter ausstreichen.
Weißkohl putzen und fein hobeln. Möhren schälen und in sehr feine Scheiben
schneiden. Porree putzen, abspülen und in Ringe schneiden. Das vorbereitete
Gemüse und die rohen Nudeln in den Topf geben.

Schritt 2/3

Brühe aufkochen. Hack mit Ei, 1 EL Schnittlauch, Salz und Pfeffer verkneten. Mit
angefeuchteten Händen kleine Bällchen daraus formen, in die kochende Brühe
geben und einmal aufkochen. Brühe mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3/3

Die Brühe mit den Fleischbällchen über das Gemüse gießen, einmal umrühren
und den Topf verschließen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe
3-4, Umluft: 180 Grad) etwa 35 Minuten garen. Suppe einmal umrühren und mit
dem übrigen Schnittlauch bestreuen.

Kommentare

 
Im Rezept sind Gnocchi genannt, im Foto sind aber Nudeln - Schreibfehler?
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Es gibt Nudeln aus Hartweizengrieß in Gnocchi-Form. Nehmen Sie diese.

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