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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Rinderragout in Sauerrahm

mit Champignons und Pasta

Rinderragout in Sauerrahm

Rinderragout in Sauerrahm - Das vielleicht fixeste "Gulasch" der Welt – und eines der edelsten bestimmt

475
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

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Bisherige Kommentare
 
bezieht sich die Kalorienangabe auf eine Portion?
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Ja.
 
Die Ordnung der Schritte ist komplett falsch! Erst Pilzen und Zwiebeln, dann die Fleisch, dann die Nudeln (sie brauchen max 6 Minuten)
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Die Garzeit der Bandnudeln ist recht unterschiedlich - 11 oder auch 12 Minuten sind keine Seltenheit. Steuern Sie die Reihenfolge am besten nach der von Ihnen verwendeten Nudelsorte.
 
Eines meiner Lieblings-Rezepte! Ich ersetze jedoch das Rindfleisch oft gegen Hühnchen, schmeckt auch sehr gut, und koche mehr Nudeln, da 50g/P recht wenig ist (für uns).
 
Sehr schmackhaft, allerdings wurde die Sauce recht dünnflüssig, sodaß ich mit Soßenbinder nacharbeiten musste. Ich verwendete wie angegebenRinderfilet, welches absolut nicht "verkocht" war, sondern zart wie Butter im Gaumen mundete.
 
Ich habe Rinderhüfte genommen. War super lecker, werde ich auf jeden Fall wieder Kochen.
 
Probier ich gleich mal aus
 
Sehr schmackhaft,ob Gulasch oder Ragout(siehe Kommentare)ist doch völlig egal!
 
Tolles Rezept! Ich habe allerdings kein Filet verarbeitet (da würde mir das Herz bluten), sondern Roastbeef genommen...

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