Herbstgemüse Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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437 Herbstgemüse Rezepte von EAT SMARTER

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Ofenkartoffeln mit bunten Dips Rezept

Gesunder Feierabend

Ofenkartoffeln mit bunten Dips

aus Süßkartoffeln

25 Min.

60 Min.

505 kcal

Wildreis mit Rosenkohl und Pastinake Rezept

Vegan für Genießer

Wildreis mit Rosenkohl und Pastinake

50 Min.

50 Min.

393 kcal

Risotto mit Kürbis Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Risotto mit Kürbis

und Hähnchenfleisch

55 Min.

55 Min.

530 kcal

Portugiesischer Grünkohl-Eintopf Rezept

Portugiesischer Grünkohl-Eintopf

mit Garnelen

60 Min.

60 Min.

380 kcal

Ofengemüse mit Feta Rezept

Klassiker für Vegetarier

Ofengemüse mit Feta

35 Min.

60 Min.

404 kcal

Kürbis-Linsen-Salat mit Joghurt-Dressing Rezept

Superfood aus der Heimat

Kürbis-Linsen-Salat mit Joghurt-Dressing

45 Min.

45 Min.

284 kcal

Linsensuppe mit Lauch Rezept

Linsensuppe mit Lauch

30 Min.

30 Min.

274 kcal

Linsen-Ofengemüse-Salat mit Mohn und Pflaumen-Dressing Rezept

Veganer Sattmacher

Linsen-Ofengemüse-Salat mit Mohn und Pflaumen-Dressing

45 Min.

45 Min.

376 kcal

Cremige Kartoffel-Chicorée-Suppe Rezept

Saisonale Küche

Cremige Kartoffel-Chicorée-Suppe

15 Min.

45 Min.

243 kcal

Linsensalat mit Kürbis und gebackenem Ziegenkäse Rezept

Vegetarisch für Genießer

Linsensalat mit Kürbis und gebackenem Ziegenkäse

40 Min.

40 Min.

383 kcal

Kürbissalat mit Paprika und Joghurt Rezept

Saisonale Küche

Kürbissalat mit Paprika und Joghurt

15 Min.

35 Min.

260 kcal

Eingelegte Rote Bete – smarter Rezept

Gesundes Grundrezept

Eingelegte Rote Bete – smarter

mit Zwiebeln, Knoblauch und Kümmel

45 Min.

4440 Min.

93 kcal

Cremige Kürbissuppe mit Muskat-Kürbis Rezept

Feine Gemüseküche

Cremige Kürbissuppe mit Muskat-Kürbis

25 Min.

55 Min.

312 kcal

Rotkrautsalat mit Granatapfelkernen Rezept

Smarter Klassiker

Rotkrautsalat mit Granatapfelkernen

30 Min.

60 Min.

242 kcal

Muskatkürbissuppe mit Sellerie und Croutons Rezept

Smarte Hausmannskost

Muskatkürbissuppe mit Sellerie und Croutons

45 Min.

45 Min.

271 kcal

Sellerie-Rotkohlsalat Rezept

Feine Gemüseküche

Sellerie-Rotkohlsalat

25 Min.

55 Min.

216 kcal

Pastinakencremesuppe mit Croûtons Rezept

Pastinakencremesuppe mit Croûtons

20 Min.

35 Min.

223 kcal

Gebratenes Gemüse aus dem Ofen Rezept

Gebratenes Gemüse aus dem Ofen

20 Min.

50 Min.

394 kcal

Wirsinggemüse mit Pinienkernen und Sesam Rezept

Superfood aus der Heimat

Wirsinggemüse mit Pinienkernen und Sesam

25 Min.

25 Min.

281 kcal

Wirsinggemüse mit Chili Rezept

Saisonale Küche

Wirsinggemüse mit Chili

35 Min.

35 Min.

166 kcal

Kürbis-Ziegenkäse-Tarte Rezept

Kalorienarm aus dem Ofen

Kürbis-Ziegenkäse-Tarte

30 Min.

60 Min.

240 kcal

Buchweizenpfannkuchen mit Kürbis Rezept

Saisonale Küche

Buchweizenpfannkuchen mit Kürbis

60 Min.

80 Min.

619 kcal

Rotkohlsalat mit Feta und Granatapfel Rezept

Entzündungslindernd

Rotkohlsalat mit Feta und Granatapfel

20 Min.

20 Min.

251 kcal

Bohnen-Quinoa-Bratlinge mit Roter Bete Rezept

Klassiker für Vegetarier

Bohnen-Quinoa-Bratlinge mit Roter Bete

40 Min.

40 Min.

403 kcal

Marinierte Rote Bete Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Marinierte Rote Bete

mit geräucherter Forelle und Meerrettichcreme

30 Min.

100 Min.

227 kcal

Wirsingspalten aus dem Ofen mit Kräuterdip Rezept

Saisonale Küche

Wirsingspalten aus dem Ofen mit Kräuterdip

30 Min.

30 Min.

275 kcal

Eintopf mit Kalbfleisch und Kürbis Rezept

Eintopf mit Kalbfleisch und Kürbis

45 Min.

120 Min.

602 kcal

Kürbis-Walnuss-Pfanne Rezept

Saisonale Küche

Kürbis-Walnuss-Pfanne

30 Min.

30 Min.

276 kcal

Wurzelgemüse aus dem Ofen mit Honig, Thymian und Kümmel Rezept

Feine Gemüseküche

Wurzelgemüse aus dem Ofen mit Honig, Thymian und Kümmel

30 Min.

90 Min.

433 kcal

Rote-Bete-Kartoffel-Auflauf Rezept

Feine Gemüseküche

Rote-Bete-Kartoffel-Auflauf

40 Min.

70 Min.

291 kcal

Fruchtiger Kürbissalat Rezept

Saisonale Küche

Fruchtiger Kürbissalat

40 Min.

40 Min.

305 kcal

Pasta mit Rosenkohl-Knoblauch-Sauce Rezept

Saisonale Küche

Pasta mit Rosenkohl-Knoblauch-Sauce

25 Min.

25 Min.

449 kcal

Feines Kürbispüree Rezept

Schnell und einfach

Feines Kürbispüree

mit gebratenen Pilzen und Kürbiskernwürzöl

20 Min.

75 Min.

426 kcal

Maronensuppe mit Birnen-Nuss-Topping Rezept

Saisonale Küche

Maronensuppe mit Birnen-Nuss-Topping

30 Min.

30 Min.

543 kcal

Klare Grünkohlsuppe Rezept

Saisonale Küche

Klare Grünkohlsuppe

mit Kichererbsen und Tomaten

20 Min.

50 Min.

304 kcal

Gefüllter Butternusskürbis vegetarisch Rezept

Saisonale Küche

Gefüllter Butternusskürbis vegetarisch

25 Min.

65 Min.

431 kcal

Reis mit geröstetem Butternusskürbis Rezept

Saisonale Küche

Reis mit geröstetem Butternusskürbis

45 Min.

45 Min.

302 kcal

Gebratener Blumenkohl Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gebratener Blumenkohl

mit Sardellen, Kapern und Oliven

20 Min.

20 Min.

212 kcal

Rotkohl-Birnen-Salat Rezept

Figurbewusst genießen

Rotkohl-Birnen-Salat

mit Gorgonzola

30 Min.

60 Min.

268 kcal

Gefüllter Butternusskürbis Rezept

Gefüllter Butternusskürbis

30 Min.

70 Min.

361 kcal

Kürbis-Steckrüben-Gemüse mit Granatapfel Rezept

Saisonale Küche

Kürbis-Steckrüben-Gemüse mit Granatapfel

40 Min.

40 Min.

300 kcal

Spitzkohl-Kartoffel-Strudel Rezept

Klassiker mal anders

Spitzkohl-Kartoffel-Strudel

60 Min.

105 Min.

564 kcal

Gratinierte Rote Bete mit Ananas Rezept

Anti-Aging auf dem Teller

Gratinierte Rote Bete mit Ananas

15 Min.

35 Min.

265 kcal

Fenchelsalat mit Grapefruit Rezept

Enthält viel Eisen

Fenchelsalat mit Grapefruit

25 Min.

25 Min.

236 kcal

Gemüsepfanne mit Butternusskürbis, Rosenkohl, Bacon und Salbei Rezept

Gemüsepfanne mit Butternusskürbis, Rosenkohl, Bacon und Salbei

30 Min.

50 Min.

370 kcal

Kürbiscremesuppe mit Kartoffeln und Kardamom Rezept

Bauchschmeichler

Kürbiscremesuppe mit Kartoffeln und Kardamom

15 Min.

45 Min.

226 kcal

Wirsing-Kartoffelsuppe Rezept

Wirsing-Kartoffelsuppe

10 Min.

30 Min.

186 kcal

Herbstliche Kürbis-Nudeln Rezept

Herbstliche Kürbis-Nudeln

15 Min.

60 Min.

716 kcal

Die Gerichte mit Herbstgemüse von EAT SMARTER sind genau das Richtige, wenn es draußen wieder kälter wird und die Tage kürzer werden. Aus typischen Herbstzutaten wie zum Bespiel Kürbis, Kohl oder Apfel, haben wir die besten Herbstrezepte mit Herbstgemüse entwickelt. Probieren Sie zum Beispiel unseren bunten Mango-Kohl-Salat, das leichte Risotto mit Kürbis oder die klare Grünkohlsuppe, mit diesen Rezepte für Herbstgemüse verwöhnen Sie sich im Herbst auf die leichte Art. Ob als Bildergalerie oder in Listenform, auf dieser Seite finden Sie alle Herbstrezepte mit Herbstgemüse im Überblick.